〒409-0211　山梨県北都留郡小菅村3339-1　�� 0428-84-2977

多摩川源流の小菅村に石窯天然酵母パン『Kokopelli』が２００８年４月２６日オープン
天然温泉・小菅の湯のすぐ前で皆様のお越しをお待ちしております

お店の定休日は月・木・金です





石窯で焼いた美味しい天然酵母パンをぜひどうぞ



ココペリ限定販売 「山蜂はちみつ」販売開始しました（09.02.14UP)
石窯パン教室を開催しました（09.02.08ＵＰ）
クリスマスケーキの予約開始しました！（08.12.07UP)
お店の定休日を月・木・金とさせていただきます（08.11.11UP)
「西多摩まるかじり（多摩ｹｰﾌﾞﾙﾈｯﾜｰｸ）に紹介されました（08.11.08UP)
「ちょっと森林の話」ＴＢＳラジオでココペリが取材受けました（08.11.02UP）
テレビ山梨「ウッディな木曜日」にKokopelliが紹介されました（08.09.28UP)
Ｍｅｎｕのページを更新しました（08.05.20UP）
山梨日日新聞にKokopelliが紹介されました（08.05.17UP)
お店のパンフ作成しました！（08.04.26UP)
２００８年４月２６日（土）オープンしました！（08.04.26UP)
２００８年５月４日（日）小菅村「多摩源流まつり」に出店します（08.04.21UP）
NHK「小さな旅」４月２０日（日）８：００〜放送でお店と小菅村が紹介されました（08.04.21UP)

ここは地球（山梨県）にある小菅村。日本一美しい村を目指す多摩川源流の村です。

お店の名前である「kokopelli ココペリ」とは北米大陸の南西部を中心とした地域に残されているペトログリフ（岩絵）にその姿を数多く刻まれている「カチーナ」という精霊のひとつ。精霊は神様ではなく人間でもなく、いわばその中間の存在で、人を助ける存在といわれているそうです。

そのペトログリフには、ダンスをするココペリ、寝そべるココペリ、歩くココペリ、立ち止まっているココペリなど様々なココペリが残されています。その姿は、人のようであり、虫のようであり、いろいろであるようです。

「ココペリが笛を吹くと、地面から緑が吹き出し、花が咲き乱れ、木々は生い繁り、 花粉は風に舞い飛び、動物たちは次々と子供を産み落とす。 ココペリは、発芽と豊穣を体現している神的存在である｡」ともいわれています。
つまり、人々に幸せをもたらす存在であったと信じられてきました。

都市と山村をつなぎ多くの人々に幸せを運ぶココペリになりたい。
村民も訪れた人も誰もが『癒される、感動する、健康になる、面白い、元気になれる、素敵な出会いがある、新しい自分を発見できる』そんな自然豊かな日本一美しい小菅村で、石窯で焼いた美味しい天然酵母パンを多くの人に食べて頂きたい。
そんな思いでパン＆カフェをオープンします。

「森とともに生きる」生活の素晴らしさも都会の皆様に伝えていきたいと思います。