遅くなりましたが、６月２日の仕込みの模様ですようやくマッシュタンができました 詳細は近日アップします
ノンスパージで仕込んでみたのですが、相当の効率アップができました
ます、マッシング中の温度変化が少ない そして、マッシュを移し替える必要がないことがあげられます
手抜き仕込み方法への確立へ一歩近づきました
電動ドライバでミルを動かせたのも省力化につながりました
そして、このページの引っ越しを済ませました 今後とも、よろしくです
（おまけ）WinXPは快適です
６月２日に仕込んだビールの澱引きを行いました
試飲の結果は、久しぶりに上出来といえるものになりました
冷蔵庫で２０度に保った結果でしょうか、それともノンスパージのおかげでしょうか
引っ越してから、ようやく満足できるビールができそうです
（おまけ）プロバイダの引っ越しは結構大変でもあり、また、楽しくもありました
遅くなりましたが、６月２日の仕込みの模様です
ようやくマッシュタンができました 詳細は近日アップします
ノンスパージで仕込んでみたのですが、相当の効率アップができました
ます、マッシング中の温度変化が少ない そして、マッシュを移し替える必要がないことがあげられます
手抜き仕込み方法への確立へ一歩近づきました
電動ドライバでミルを動かせたのも省力化につながりました
そして、このページの引っ越しを済ませました 今後とも、よろしくです
（おまけ）WinXPは快適です
今度の土曜日、ほぼ２ヶ月ぶりにに仕込みます
CELLARのOATMEAL STOUTです そのためにイーストの袋を叩きました
何とかマッシュタンもできるめどが立ちましたので、ほっとしています
ただ、３月末に予定していたラガーは、スターターまで造ってあったのですが、スターター自体もうだめでしょうね
何とか手抜き仕込み法を確立せねば・・・と思う今日この頃です
（おまけ）パソコン１台購入 NEC Versa Pro
ビールキャンプから帰ってきました
箱根まで行きは雨の中高速（時速８０キロペース）で５時間３０分
帰りは下道でほぼ一日かかりました
このような会を主催していただいた浅井さんに感謝します
また、来年もやって欲しいなぁ 今日はバテたのでここまで
（おまけ）kinrei会の皆様、おみやげあります
ただいま、どぶろくの蒸留をしています
つまり、焼酎を造っています ところが、あたしは焼酎が全く飲めません（笑）
何かの集まりにでも持っていくつもりでいます ひょっとしたら、梅酒を造っているかもしれません
けっこう蒸留も簡単にできるものですね
パスタポット、ボウル、どんぶりで、蒸留はできました
（おまけ）焼酎がビールキャンプに間に合うか！？
いま、失敗作のビールを飲んでいます
元はセラーのアメリカンラガーなのですが、色は濃く、アルコール分もかなり低い上、渋みがあります
泡持ちもかなり悪いです
どうやらプロテインレストの時点から温度が高く、マッシング時には酵素が活動する温度より高くなっていたものと思われます、
まぁ、それでも、雑菌による汚染ではないだけよしとすべきでしょうか
マッシュタンは、銅製のエルボが入手できれば関門を一つクリアです
（おまけ）会社に持ち込んでいるパソコンが危ない どうやら寿命？
セラーで自家醸造の用品を注文しました
今回購入したのは、２つ穴があいたカーボーイに取り付けるふたです
目的は、チェスト式のフリーザーの中に置いてあるカーボーイから、別の発酵容器へ二酸化炭素を使い澱引きをすることです
ウオートを入れたカーボーイがけっこうな重さになるのと、運んでいる間に澱が浮いてくるためです
あと、キットを２バッチ分頼みました たぶん、ノースパージで仕込むことになると思います
クーラーボックス改のマッシュタン、未だに妙案無し
（おまけ）香味ビールの缶が出たというので、近所の酒屋に注文したら、瓶で４種類、各４本セットの物が届きました
久しぶりの日記だがね（今回名古屋弁丸出し）
クーラーボックスを買ってきたがね
円筒形の物が手に入らんもんでぇ、やむなくフツ〜のクーラーボックスを手に入れたがね
銅パイプにスリットを切ってぇ、くみたててぇ、できあがりだがねぇと考え取った矢先、問題が発生してまった！
フレアナット対応のチーズが手に入れせんでかんわぁ〜（泣）
yahooで検索すると、車関係・エアコン関係などいろいろ出てきやぁ〜しよったけどぉ、あ〜れせんでかんがね
遅〜ぉなってまったけど、先週の日曜日にアドバンストブリューイングのキットを仕込んだことを報告するでなも
（おまけ）あなたは独身ですね？と尋ねてくる電話があった あたしには３歳になる（スカートを着せても似合う）息子がいる 「ぱぱ びーる すき」と言う いい子だがね
アドバンストブリューイングから注文していたキットが着きました
佐川急便のクール瓶で届けるという、念の入りように感心しました
クレーンはきちんとクラッシュしてあり、イーストさえふくらめば、いつでも作れる状態です
ラータータンの話ですが、最新号のZYMURGYによると、現在売っている麦芽は、プロテインレスト無しで醸造しても、問題はないそうです
ということは、麦芽を砕き、いきなり湯を入れ、マッシングの温度にしてまってもだいじょうぶということですね
んでは、ラータータンはクーラーボックス改に決定です
（おまけ）はままつ地ビールを買いにツーリング グローリッシュの瓶を横にして運んだら、ゴムと蓋の間からビールが漏れた
今日は、ビールを造る日ですが、失敗ばっかでした（苦笑）
クリスタルモルトを入れ忘れたり、（スティーピングでお茶を濁しました）比重が予想以下の数値しか出なかったり、発酵容器が足らなかったり（急遽、どぶろくを絞る）・・・
散々でした
現在、ラータータンをクーラーボックス改造で作るか、それとも寸胴鍋に穴をあけ、フェルスボトムをセットするか迷ってます
前者のメリットは、簡単で、クーラーボックスを買えば手持ちの材料で作れることです。欠点は、直接加熱することができないので、加熱するときに熱湯を加えるか、デコクションマッシングするかになってしまいます
後者はその逆で、直接加熱することはできますが、寸胴鍋を一つ新しく買う必要があり、さらにはステンレス製のフェルスボトムも買わないと、手持ちの樹脂製のフェルスボトムでは加熱したときに溶けてしまうため、コスト的に前者の３倍はかかるでしょう
（おまけ）もう春ですね スギナを探しに出かけよう→ツクシを取って、ビールのつまみ(*^o^*)
コトブキテクレックスで注文した麦芽が届きました MICH・WEYERMANNの麦芽です
来週は諸般の事情により２バッチ仕込む予定です（よお飲むで無くなってまうからだがねと言ってまえばそれまでだが）
まずは、明日セラーのキットを１バッチ仕込みます
初期比重が思うとおりあがらず、また透明感のないビールができるため、マッシングの方法を元の通り戻してみるつもりです
今回の強力な助っ人は、promash 計算通りの比重が出るか、使ってみます
（おまけ）世界が１００人の村だったら
兵隊はいますが、消防士はいません
ある家が火事になりました 燃えているさなかから、子供やお年寄りの声が聞こえてきます
人々はするすべを知りません
兵隊もおろおろするばかりです 銃で人の命を助けることはできないのですから
セラーからの荷物が届きました
今回はキット１バッチ分、ベースモルト抜きで１バッチ分と消毒液です
これで土曜日か日曜日は仕込みです
あと、ベースモルトを橘さんのホームページで紹介してあったコトブキテクレックスで注文します。weyermannの麦芽だそうです。
そして、weyermannの日本語のサイトもありますので、興味のある方は一度見てみてはいかがでしょうか。
セラーのサイトへ行くと、フルモデルチェンジをしていた。NC4.7(Win)では、希望の商品を探すことが「超」難しい。 Netscape6なら「どえりゃぁ〜」簡単
そして、円筒形のクーラーボックスがもうすぐ手に入りそうです。マッシュ／ラータータンが手にはいるときも近い
（おまけ）７００MBのCD-Rが焼けた
某会の仕込みにおじゃましました
コンロが４カ所、流しは５カ所もある広い会場を借り、大人数で仕込みます
２時には２バッチの仕込みが終わってしまいました 早い
どのようなビールができるか、楽しみでもあります
あたしも仕込まねば しかし、材料がまだ届いていない
今年はラガーばっかり仕込んでいるので、需要に供給が間に合いません（泣）
（おまけ）息子が帰ってきたら、しばらくオールグレーンはお預けでしょう 今後のため、モルトエクストラクトベースのキットを注文します
今日は仕込みの日
セラーのアメリカンラガーを仕込みました
麦芽の量も少なく、なんかあっさりとできてしまいました
今回の新兵器は銅製のラッキングチューブ 持っていた樹脂製のやつにひびが入っていましたので、手持ちの銅パイプで作ってみました 所要時間１０分 工具はカナノコだけ 使用状態は右の写真を見てね
それにしてもウオートを入れたカーボーイってかなり重いですね
特に６．５ガロンのものは取っ手がつかないので、チェスト式のフリーザーから出すのが一苦労です
今日も雪 今年はかなり多いぞ
（おまけ）昨日はバイク屋のツーリングで伊勢神宮へ行く 道中、ハーレーの姿多し 伊勢角屋麦酒を買う
HPの改修が一段落しました
XHTMLとすることが主なところですが、他に内容はフォルダ等の整理、不要なタグの削除など、多岐にわたり、実際はほとんどフルモデルチェンジに近いものとなりました
仕込みは２月１１日に決定
（おまけ）諫早湾干拓事業の見直しを求める署名のメールが来ました ご希望の方は誓願内容を記したメールを転送しますので、あたしまでメールください
昨日は津島の酒蔵開放
地元でもうまいと評判の酒造会社に行って来ました。にぎわいもすごいものです
雰囲気もあるかもしれませんが、ふな口から飲む日本酒は絶品です
ほとんど日本酒を飲まない連れ（あたしもですが）も「これなら飲める」といっています
今日の夜ご飯は、おみやげの酒粕で粕汁を作りました
今日は仕込みの予定でしたが、イーストがふくらまず１週間延期
（おまけ）活養園のエーデルピルス 市販化望む 美味
銅パイプを買ってきました
これでサイホン、カウンターフロー式ウオートチラー、ホップバックを造ろうと思っています。息子を熱傷に遭わないようにするには、ウオートを早く冷やすことが一つの方法のような気がします
イマージョンタイプで２０〜３０分近くかかることを考えれば、カウンターフロー式ワートチラーで１０分位というのは魅力です
そして次回作（これもセラーのキットです）のイーストを叩きました。次回はアメリカンラガーです。今後の材料を頼まねば（汗）
（おまけ）明日からお昼ご飯は自分で造ったお弁当
Mac+IE5での不具合ですが、どうやらIE5が原因のようです。よって、これ以上の原因追及を行わないことにしました。Macユーザーの方は、NetscapeまたはIE4．xでご覧ください。WINの場合、IEでも問題はないんですが・・・
太田さん、どうもありがとうございました
引っ越しもだいぶ落ち着きました。久しぶりにレシピ集から造ってみようかと思います。すべて下面発酵で考えています。エールの香りもいいのですが、やはりあたしは下面発酵のすっきりしたところが好きです。夏場以外は冷凍庫を駆使して下面発酵ビール造りをやっていきたいと思います。
そんでも夏場はやはり電力消費を考え、エールになるんでしょうね
（おまけ）OSをW2000にしてから初めて、リンクチェックソフトを使ったら、不調だったんでソフト開発者のサイトに行ったら、去年春より更新なし。ベクターで新しいソフトをゲットする
今年初めての仕込みをしました
CEllARのBOCKです
発酵容器をマッシュタンの代わりに使うのは、保温の面で無理があるようです
今回、はんてんを着せましたが、温度が下がるので熱湯を足していったら、あっという間にお湯が満タンになってしまいました
早急に６〜７ガロン程度の要領で、円筒形をしたクーラーボックスを手に入れたいのですが、近所のスポーツ用品の量販店では、春にならないと入荷しないとのこと（泣）
（おまけ）ハードディスクがクラッシュしてしまいました データだけでしたが、バックアップを取っていなかったので・・・（ご想像にお任せします）
（その２）そろそろコンテンツの追加をせねば・・・
遅くなりましたが、あけましておめでとうございます
目標の追加と修正です
３改 スタイルシートのお勉強（Mac＋IEで不都合があるため）「使わない」から変更
４ 真夏に下面発酵ビールを造る
（おまけ）窓から外を見ると、大雪