Grape and Granaryへ注文していた物が届きました
箱に記載されている発送日を見たら、１１月中旬でした。到着までに
約６週間かかってます。
梱包材がぎっしりと敷き詰められていました
中身はケグとケグ関連用品
用品は梱包材の中からお宝を見つけるような感じで探しました。
サーバを処分してから、久しぶりに自家製ビールがケグから飲めるようになりました。
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Grape and Granaryへ注文していた物が届きました |
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梱包材がぎっしりと敷き詰められていました |
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中身はケグとケグ関連用品 |
Grape and Granaryへ注文するときは、日程に余裕を見ておかないと行けませんね。
（おまけ）良いお年をお迎えください。
今回はおまけ特集
（おまけ）このサイト中におけるリンク切れのチェックを行いました。HTMLの作成には秀丸を使っていますので、Iranoan の Web サイトにあるHTML 作成支援マクロ Ver.0.09をインストールした上、さらに必要なソフトウエア（前記マクロの添付ファイルを見てね）をダウンロードし、使ってみました。
あれ、便利だ。（設定に手間がかかったことも影響しているかな）
現在、どぶろくを三段仕込みで仕込んでいます。
三段仕込みは不要とはっきり言う人がいますが、米を蒸さずに炊飯器で炊いておしまい。その上最大５合５勺しか炊けないとなると、手持ちの梅酒瓶が「まっとお米と麹を入れてちょう」と叫んでいるような状態になってしまいます。
本日はその３段目です。１段目は米５勺、麹５勺、水約５勺。２段目は米１合、麹１合、水２合。三段目に米、麹が２合、水約３合という割合です。イーストは定番Wyeast Sake
３段目の時にご飯を余分に炊いて、甘酒を造ります
盲腸の手術後、市販ビールが全く飲めなくなりました。なぜでしょうか
（おまけ）半纏が欠かせない時期となりました
今日は久々の仕込みです。
ものはBeer Beer and Morebeerの"Mike's American Brown Aleです。（注文後、１ヶ月経って発送していました。また、発送したとの連絡はありませんでした）イーストもスターターを造ったら何とかいけるようでした。
現在、デジカメがないため写真を掲載することができませんが、ホップはアルミ蒸着の袋に量を量った上で入っていたり、清純材（Whirflocとあります）も入っていました。王冠は同封されていませんでした
親切なビールキットだと思います。
ビールを再度ケグに詰めるようにしました。理由は、小瓶１本飲むのがえらくなったからです。やはり、小腸の一部をを除去しているため、アルコールの吸収が良くないみたいですね。
そして、更新の見込みが経たない芋焼酎を造ると、カウンターフローワートチラーの制作について、トップページからのリンクを削除しました
（おまけ）なんか最近ゴミを造りたがる・・・（謎）。
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初日は昼から休みを取り、沼津へ走りました（行き先は想像できるかと思います） |
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沼津といえば、タップルーム |
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結構地元では有名なまんじゅう屋さん「チャーちゃんまんじゅう」です |
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東京都内でもこの郵便ポストが現役でした |
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埼玉県は小川町にある「新井屋旅館」 |
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実はこれ、熟成途中のゴールデンエールです |
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夜ご飯は向かいのラーメン屋でラーメンライス |
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新井屋旅館の朝ご飯です |
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翌日、日光周辺で雨が降ってきました |
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会津田島駅近辺のそば屋でお昼ご飯にしました |
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会津って、どぶろく特区でしたっけ？ |
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パッケージに惹かれて買った地酒です |
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民宿 きのこ屋での夕食です |
（おまけ）盲腸で３週間以上入院。現在自宅療養中。
その間に発注から１月経ってからBeer Beer and More Beerからの荷物が発送され、到着しました。
何か連絡があれば良かったですね（まさか私と同じく盲腸で入院していたとか？）
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山形オフへの道中、麦雑穀工房マイクロブルワリーへ行ってきました。 |
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駆けつけ一杯はペールエールから。 |
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２杯目はレッドンエール。 |
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工場見学後の第２ラウンドは、チョコレートエールです。 |
（雑感）
地ビールブームの初期に、「地ビール＝不味い」という方程式を教えられた人々にとって、ここのビールはどのように映るのでしょうか。不味い地ビールメーカーはだいぶ淘汰されたと思いますが、依然残っているというのが私の感想です。（近所のJで買ったやつがそうだった）
新たに地ビール会社を興す者にとって依然逆風が吹いている中で、立ち上げたことに一人のビール好きとして感謝するとともに、これからの発展を願って止みません。
また、日本では数少ない「自家醸造の経験があるマイクロブリュワー」ではないでしょうか。
このブリュワリーが行き残っていくためには、「買って飲むこと」が必要だと思います。
これから、ホップの使い方を勉強していくそうですから、今後が楽しみでもあります。
後はこれだけの設備があるのでしたら、将来的にはエールだけではなく、日本人の（造られた？）嗜好に合う下面発酵ビールの醸造も期待したいものです。
地理的にも都心から急行で１時間ちょっとなら、関東在住でしたらピクニックのついでに一杯というのも有りではないでしょうか。飲酒運転はしないでね
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（おまけ・山形道中記）新井屋旅館 東武東上線小川町駅徒歩３分 |
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またまた今年も山形オフへ行ってきました。 |
この秋に仕込む材料などをBeer Beer and Morebeerへ注文しました
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主な理由は、Whitelabsのイーストを使ってみたかったからです
Beer Beer and Morebeerで注文すると、航空便で送ってくるためコストは跳ね上がりますが、インボイスに「料理用の器具だよ」と書いてあるため税関で開封されるおそれが少ないと判断したためです。
とりあえずオールグレーンで２バッチ分、スタウトとシグネチャーシリーズのうち一つを注文しました。
（おまけ）朝晩涼しくなりました。風邪をひかないようにしてくださいね。
Zymurgyが届きました。
今回は表紙に住所が直接印刷してありました
それだけならいいのですが、袋に入っていません。それどころかJAFメイト（JAF会員対象の機関誌）のようにくるっと紙で包んでありさえしません
届けていただいてありがとうございました＞日本郵政公社
（おまけ）秋味が出る季節になりました。
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図書館に「知識ゼロからのビール入門」（幻冬舎）がありましたので、借りてきました |
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（おまけ）岐阜県は可児市にある地下壕の跡に行ってきました。こんなところに工場を造ろうなんて、正気とは思えません。人をまともでなくする戦争って、力を渇望する国（＝軍隊？）と金が欲しい企業がやることなんでしょうか。 |
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先日、MOを整理していたら、こんな写真が出てきました