比重計を使えば、おおまかな発酵終了の時点や、できあがったビールのアルコール濃度の目安がつきます
詳しいことは、比重計の説明書を見てちょぉ
また、オールグレーンでビールを造ったとき、マッシングの効率を見たり、スパージングの終わりのめどを立てたりもします
以前使っていた比重計です
左側のメスシリンダーがガラス製で、使用中に落としたとたん、比重計本体もろとも割ってしまいました

アメリカの自家醸造用品店で買った比重計です
左側の容器は、プラスチック製で、割れても粉々になる心配がありません
しかし、落としたらひびが入りました