ミル

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マッシングやスティーピングをするためには
麦芽をあらかじめ砕いておき、含まれているでんぷんを糖化させやすくしたり
香りや風味を引き出しやすくするために必要な道具です
あらかじめ挽いた麦芽を買ってしまうえば、要らないものです
あたし愛用のミルをバラバラにしてみました　かなり重たいです
この大きさですと、パーシャルマッシングやモルトエクストラクト＋スペシャルグレーンならいいのですが、麦芽を何キロも使うオールグレーンでは かなりの重労働です

これらを組み立てて、麦芽を挽いています
麦芽を入れるところに入る量はだいたい５００グラムです
どれだけ入れたか忘れたことも何度かあります（笑）

挽いた麦芽の大きさですけど、 説明書では青色やじるしのねじで 調整するように書いてありましたが、赤色やじるしの蝶ねじで調整した方が手っ取り早くできます