おおざとそば打ち同好会 活動記録

■2006年活動
2006年1月 8日 越前蕎麦 辛味大根を使った蕎麦
2006年2月11日 公民館休館のためSOBA笑さんで新年会

2006年2月18日 1kg以上の量を打つ練習
2006年3月11日 つなぎを変えて打ってみる 麺維新と雅のちがいは? 
           潟Jトウさんから送っていただいた信州蕎麦を碾いて楽しむ
2006年4月 8日 生粉打ちと二八蕎麦の違いを試食する。 Hさん持込の自家栽培・製粉                   蕎麦を楽しんでみました。
2006年5月13日  つなぎを変えて打ってみる 麺維新 VS 雅
2006年5月3〜5日    藤枝お茶祭り 奇岩寺境内にて蕎麦模擬店を開店いたしました

2006年6月10日  おろし蕎麦
2006年6月25日 藤枝お茶祭り反省会
2006年7月 8日  うどん打ち 涼しげなうどんで暑さを忘れる?
2006年7月15日 長田公民館 男の料理教室  うどん打ち教室
2006年7月29日 ディサービス施設 てるてるぼうず にて蕎麦打ち

2006年8月12日  蕎麦1kg以上を打つ練習
2006年9月 9日  さわやか茗荷蕎麦で涼しく
2006年10月14日 大里公民館祭り参加
2006年10月21日 あたたかいとろろ蕎麦を作る
2006年11月11日 そば粉をブレンドして打つ
2006年12月 9日 鴨せいろ

■2005年活動
2005年1月 8日 鴨せいろ
2005年2月12日 幌加内産の蕎麦を打つ
2005年3月12日 ダッタン蕎麦を打つ
2005年4月 9日 発芽蕎麦を打つ
2005年5月14日 松屋製粉粗挽きを打つ
2005年6月11日 こなや&坂東製粉特上粉ブレンド、そして20メッシュ生粉打ち
2005年7月 9日 ニュージーランド新そばを打つ
2005年8月13日 おしぼり蕎麦を食べる
2005年9月10日 こなやの粉と坂東製粉の香を混合
2005年10月8日 新そばを打つ 八兵衛(幌加内) 長坂「翁」自家栽培 標高1500m
2005年11月12日 SOBA笑さんの蕎麦粉と坂東製粉の蕎麦粉を使う
2005年12月10日 葱たっぷりの葱蕎麦
2005年3月5日  懇親会(新年会?)
2005年4月10日 蕎麦会席を楽しむ(藤枝 磯左き)
2005年5月3日〜4日 藤枝お茶祭り参加
2005年6月18日  てるてるぼうず
2005年6月16日 蕎麦打ち教室 焼津
2005年8月13日 おとうさんとこどものうどん打ち講座応援 「来・て・こ」
2005年8月28日 孫と祖父母のそば教室1回目  (種まき)
2005年9月25日 孫と祖父母のそば教室2回目  (蕎麦打ち練習)
2005年10月30日 孫と祖父母のそば教室3回目  (蕎麦の実を収穫)
2005年11月20日 孫と祖父母のそば教室4回目  (自作の蕎麦を食べる)

■2004年活動
2004年1月10日 高山製粉の 玄挽きを打つ
2004年2月14日 松屋製粉の粗挽き田舎を打つ
2004年3月13日 八兵衛、こなやその他の粉をブレンドして1kg玉を打つ
2004年4月10日 よもぎそばを打つ(春のそばを打つ)
2004年5月 8日 1kg打ちの練習
2004年5月8日、9日 藤枝市民の森(元びく石牧場)お茶会イベントにてそばのコーナー
2004年6月12日 卵切りそば
2004年7月10日 寒ざらし蕎麦を打つ
2004年8月14日 オーストラリア産新蕎麦を打つ
2004年9月11日 手打ち蕎麦八兵衛 町塚親方による蕎麦屋の天ぷら教室(昼夜合同)
2004年10月9日 台風22号上陸のため中止
2004年11月13日 新蕎麦を打つ
2004年12月11日 蕎麦屋の天ぷら復習と新蕎麦を楽しむ

2004年7月 4日 父と子のうどん打ち教室 アイセル21
2004年8月8日  蕎麦種まき
2004年8月21日 特別養護老人ホーム つばさ
2004年松野小学校PTA 蕎麦打ち教室
2004年松野小学校4年生蕎麦打ち教室
2004年その他蕎麦打ち教室多数

■2003年活動
2003年1月11日  石臼挽きとオクタゴン味比べ
2003年2月 8日  八兵衛とオクタゴンで挽いた粉をまぜ二八で打つ
2003年3月15日  変わりそばを打つ  昼夜そば
2003年4月12日  田舎そばとそば掻き揚げ
2003年5月17日  うどんと胡麻汁
2003年6月 7日  粗碾き十割そばを打つ
2003年1月 中田小学校PTAそば打ち教室
2003年2月17日(月)   八兵衛静岡店にてそば試食会19:30〜 1回目 
2003年7月12日 かわりそば(レモン切り、紫蘇きり、??切りに挑む)
2003年8月 9日 十割そばとそば掻き揚げを作る
2003年9月13日 ダッタンそばを打つ
2003年10月18日 北海道産新そばを二八で打つ
2003年11月15日 つけとろそばと蕎麦掻揚げ 日程変更しました
2003年12月20日 鴨汁または鴨南蛮を作る 日程変更しました
2003年7月5日 出張そば打ち 静岡市内施設
2003年7月26日 長田公民館祭り 体験うどん打ち(定員15名)
2003年8月5日 出張そば打ち 焼津市内施設
2003年8月30日 出張そば打ち 静岡市内市施設

■2002年活動
2002年1月12日  更科そばを打つ
2002年2月 9日  信州高山製粉の生粉打粉で十割に挑戦
2002年3月10日  信州高山製粉の上級者用粉を打つ
2002年4月12日  つなぎに「ふのり」をいれた十割そばに挑戦 へぎそば
2002年5月11日  ぶっかけそばを作る
2002年6月8日   大里公民館主催 わくわく どきどき探検隊 そば打ち教室
2002年6月 8日  高山製粉十割用粉でそばを打つ
2002年6月15日  大里公民館主催 わくわく どきどき探検隊 うどん打ち教室
2002年       中田小学校PTAそば打ち教室
2002年 7月12日  更科と紫蘇きりを作る
2002年8月10日  長芋をつなぎに使う。 そば饅頭を作る
2002年9月21日  変わりそばを打つ。  芥子切りそばに挑戦
2002年10月12日  新そばを打つ (北海道産)
2002年11月 9日  鴨せいろを作る
2002年12月14日  天ぷらそばを作る

■2001年活動
2001年2月10日 七割そばを打つ
2001年3月10日 もり汁の作り方と七割そば
2001年4月14日 かけ汁の作り方と七割そば
2001年5月12日 いつもと違うそば粉を打つ(八兵衛以外の粉)
2001年6月 9日 うどんを打つ(日清製粉麺維新)
2001年7月 7日 高橋製粉所見学、その後おおざと公民館にて月度活動
2001年番外   八兵衛静岡店にて試食会 五色そば
2001年7月28日 14時より開始
2001年8月11日 石臼で挽いたそばを打つ
2001年9月 8日 田舎そばを打つ
2001年10月20日 北海道の新そばを打つ
2001年11月10日 鴨せいろを作る
2001年12月 8日  鴨南蛮を作る