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| ポーヤック地区 最高のワインの出る荒地 ボルドーワインの産地のほぼ中央にポーヤックという地区があります。 ここには、最も有名な五大シャトーの三つまでがかたまってあります。 写真のラトール（塔の意味）、シャトームートン、シャトーラフィットです。 （ともにロチールドがつく。富豪ロスチャイルド一族のこと） ここは我々から見ると乾いた荒地としか見えませんが、ここで産する ワインにはカベルネソヴィニオンという、タンニンの多い葡萄が６５％ も含まれています。（一般は５０％くらいです） そのため出来たては多少苦い感じですが、熟成するに従い芳醇で 複雑というか葡萄から出来たとは思えないほどの奥深く重厚な味に なるのが特徴の様です。 価格も最高に近いものです。 |