岩渕 敦士 キッチン Chef
2004年11月9日、Ristorannte Le Gioie （リストランテ レ ジョイエ）を開店。
趣味は読書と散歩。普段は無口だが料理の話がでると小鼻を膨らませて夢中になって話す。
岩渕 始子 キッチン＆ホール
4歳になった娘の子育てに格闘中。
趣味は旅行。
今年もイタリアに行くぞ！と思っていた矢先、この夏に出産予定。
これもまた人生。楽しいかな・・・。
国枝 大資 ホール
穏やかな性格で縁の下の力持ち！レーズンパンとチョコレートが大好きなのだが健康の為夜の10時以降に甘い物を食べることをシェフから止められている。ゲーム、カラオケ、ガンダムにも異様に詳しく話せば話すほど掘り出し物が出てきそう！将来の夢はイタリアの田舎で絵を描いて過ごすこと。だらだら、まったりと今年もワインをたくさん飲むぞぉ〜。
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