岩渕　敦士　　キッチン　Chef

2004年11月9日、Ristorannte Le Gioie
（リストランテ　レ　ジョイエ）を開店。
趣味は読書と散歩。普段は無口だが料理の話がでると小鼻を膨らませて夢中になって話す。

岩渕　始子　　キッチン＆ホール

5歳の娘と昨夏生まれた息子の子育てに 格闘中。
お店と自宅、保育園を行ったり来たり・・・
趣味は旅行。
今度イタリアに行けるのはいつかなぁ。

国枝　大資　　ホール

穏やかな性格で縁の下の力持ち！ レーズンパンとチョコレートが大好きなのだが健康の為夜の10時以降に甘い物を食べることをシェフから止められている。ゲーム、カラオケ、ガンダムにも異様に詳しく話せば話すほど掘り出し物が出てきそう！将来の夢はイタリアの田舎で絵を描いて過ごすこと。だらだら、まったりと今年もワインをたくさん飲むぞぉ。