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身近なものでガンを予防しよう（キノコ編）
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数千年前から癌に効くといわれ、 一般的にも信じられているのはキノコを使ったもののような気がします。 （サルノコシカケというキノコがニュースになって久しいですが） ところで、キノコとは？。 倒木、落ち葉、動物の死骸、といった生物体を分解するもの。 或いは、生きている生物と共生、寄生するもの。 このようにキノコは、自然界で重要な役を担っていますが、今、私たちに重要なのは、もっとせっぱ詰まった利用法です。 それでは、今、私たちがキノコに求める制癌作用とは・・・ 制癌作用で古くから和漢薬、民間薬として信じられているのは、 サルノコシカケ科のキノコです。 「煎じて飲むとガンに良い」ということは、キノコにちょっと詳しい書物なら記載してあるほどです。 しかし、近年は、キノコの有効成分が科学的に解明されつつあり、 書店の健康本コーナーには、「βーグルガン」という文字が目に付きます。 「ガン、エイズなど、自然界から出た病気なら治療薬は自然界にある」 という科学者たちの理論めいたものが、当たったのかもしれません。 それは「βーグルガン」という、高分子多糖体（多くの分子が結合している糖）です。 糖だけではつまらないものも、高分子になると意外な力を発揮するのは、 高分子吸収体を使ったおむつなどを見れば、素人でも理解は出来ます。 「βーグルガン」は免疫力を高め、 「マクロファージ」とか「ナチュラルキラー細胞」などを活性化して、ガン細胞を撃退するらしい。 難しい理論は、私たち素人には用はありません。 どうやって、このβーグルガンを手に入れるかです。 癌を宣告され、或いは、親兄弟を癌で亡くし、 次は・・・と夜も眠れない人は、 このページよりもっと信頼できる情報を得、信頼できる薬（βーグルガンを使うにしても）を入手して欲しい。 ここで、私が紹介する方法は、癌予防という観点からと理解してもらいたい。 制癌作用で有名なのは、アガリクス茸です。 アメリカのレーガン元大統領が使用したことで有名になったというもの。 しかし、土に生えるので栽培が難しく、生体は入手しずらいです。 手に入ったとしても安くないだろうし、後まで考えたら初めからβーグルガン入りの健康食品でも買ったほうが無難かも。 ところで面白いデータがあります。 （１）キノコの種類 マウス制癌効果実験 東京大学医学部、国立ガンセンター
阻止率１００％とは、キノコエキスでガン細胞が全くガン細胞が増殖しなかったということで、投与量は、体重１キログラムあたりです。 |