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桑（くわ）
○利用部位：桑の根の皮をひと皮剥いて中の白い皮
調製：根の中の白い皮を刻んで干す
これを漢方で「桑白皮（そうはくひ）」と言う。
利用法：桑白皮１日量１０グラムを煎じて飲む。
＊桑白皮には消炎・緩い血圧降下作用・利尿作用・鎮静作用がある。
＊桑白皮は漢方薬局で容易に手に入る。
○利用部位：桑の葉
調製：葉を洗って乾燥させる。
（細かく刻んでフライパンで乾燥させる）
これを「桑葉（そうよう）」と言う。
利用法：お茶にして飲む。
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（２）長ネギ
・長ネギの白い部分をそのまま食べる。
・酒の中にネギの白い部分を刻んで入れて数分間温めて飲む。
・ネギの白い部分を磨り潰して少しハチミツを入れ、それをネギにとろみが付くまで煮る。
これを日に数回、５グラムづつ食べる。
『新版家庭の医学(主婦の友社）』より |
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