ヒスチジン（Ｈｉｓ）
　　子供は体内で生成できないので食事から摂る必要がある

機能：
　　成長促進
　　神経機能の正常化
　　関節炎の症状緩和
　　ストレスの緩和
　　　性能力の強化

不足による障害：
　　上記機能の低下

摂取量の目安規定なし
　　
多く含まれている食物
　　鶏肉、仔牛肉、ハム、ドライミルク