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晩ご飯にぴったりなおかずのレシピと食材を紹介しています。 ここで使っている食器も見てくださいね！ |
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中華のおすすめ！ ／
天津飯 |
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天津飯 |
 ＊材料＊ （４人分）
卵 ６コ
かに缶 １００ｇ
たけのこ １００ｇ
青ねぎ ２本
しょうが汁 小さじ２
＊あん
スープ ２カップ
しょうゆ 大さじ４
さとう 大さじ１．５
酢 大さじ１．５
片栗粉 小さじ２ |
＊作り方＊
１．かにを缶から出してよくさばいておく。
２．たけのこは５ｃｍの長さの線切り、青ねぎは小口切りする。
３．卵をよくといて、かに・たけのこ・青ねぎを入れて混ぜ合わせ塩少々としょうが汁
を入れる。
４．鍋をよく熱して油を多めに入れよくなじませてから一度油を出す。
５．再び鍋を火にかけ油を戻し、卵を流し入れて中火で焼く。
６．半熟になってきたら鍋をゆすって大きくまぜて裏返し弱火にしてさっと焼く。
７．器にゴハンを盛ってその上に６．を盛り付ける。
８．あんの材料を別の鍋に全部入れて火にかけ、一煮立ちすれば７．にかけて出来上がり♪
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| ☆ 油を２回入れることで鍋に卵がくっつかなくなります。 |
| ☆ 卵を強火では焼かないように！ |
ＨＯＭＥ
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