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| 九龍油麻地呉松街62-68號地下 G/F, 62-68 Woo Sung St., Yau Ma Tei, Kowloon ℡ 23327366 |
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 「えーっ！？またぁ！？」某・高級店のマネージャを務める長年の友人は、しばしばこの店を指定する。彼の名誉のために言っておくと、彼が味オンチで、かつバカの一つ覚えでこの店を指定しているわけではない。 むしろ職業柄、味にはかなりうるさく、そこらの店など彼の手にかかればブッタ切りである。 彼の退社時刻に合わせて宵夜（夜食）に出かけるのは、香港旅行の楽しみの一つになっている。 店内の壁を見ると大きな赤いプラスチック板に白い文字で料理名を書きなぐったものが壁に貼ってあり、しかも解読困難なので困惑するが、冊子スタイルのメニューも別に用意されている。 地元人相手の店なので、料理は飾り気のないものばかりだが、豪快でおいしい料理が目白押しである。 この店にはもう何年も通っているのだが、支払いはいつも彼が済ませてしまうので正確な値段がわからない。 中国の昔の人も「友アリ、遠方ヨリ来タル…｣と言っているが、遠方のわりには頻繁に訪れる私たちに、彼もいい加減閉口しているのではないかと密かに申し訳なく思っている。
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沙拉醤燒骨（スペアリブの甘酢ソース）