紅螞蟻

九龍尖沙咀亞士厘道27號地下
G/F, 27 Ashley Rd., Tsim Sha Tsui, Kowloon
℡ 23759698

味
ホスピタリティ
値段
おすすめ度

　　　　
古臭い茶餐廳が大好きなタイプとしては、この種のオシャレな店は個人的には苦手だ。
最近の香港の傾向を示すものとしてオシャレであることが挙げられるが、オシャレだから流行るといったところがあって、味やサービスには期待が持てないからだ。
そんなわけでこの店は敬遠してきた店の一つに挙げられる。
しかし一人旅の旅行者にとって使い勝手のよい店を開拓する必要もあろうと、尖兵たるべく意を決して飛び込んだのであった。

前置きが長くなったが、結論を言おう。
思ったより悪くない。
単に工夫をこらしただけでなく作り方にも粗さがあまり感じられず、好感が持てる。

一人旅の人、茶餐廳に入る勇気のない人、間食やデザートを食べたい時などには大いに利用価値があると思う。
しかも、これだけの店なのに、サービス料を取らないのも驚きだ。
今風の茶餐廳もまんざらではない。

メニュー抜粋

鮮茄汁焗甜豆石班飯（サヤエンドウと白身魚のトマトソースかけご飯/写真）
　卵のチャーハンの上にサヤエンドウと白身魚の切り身をのせ、トマトソースをのせて
　オーブンで焼いたもの。
　ドリアとのちがいはチーズののっていないところ。

紫菜魚卷麵（海苔と魚のすり身入り麺）
　生海苔と魚のすり身を巻いたものが入った麺。
　小腹が空いた時に適当なボリューム。
　スープは雞骨清湯（チキンスープ）、酸辣湯（酸味・辛味スープ）、椰香海鮮辣湯（ココ
　ナツ風味のシーフードスープ）の３種類から選択できる。

紅豆緑茶布甸（小豆入り緑茶プリン/写真）
　抹茶プリンに小豆を入れたもの。
　果物とアングレーズソースでデコレーションしてオシャレさを演出している。
　味は悪くない。

秘制海藻雪花糕（シロップがけ寒天）
　かすかに柑橘系の香りのするシロップをかけた寒天。
　愛玉子（オーギョーチ）のような味。

鮮青檸檬梳打（ライムソーダ）