蘭芳園

香港中環結志街２號地下
G/F, 2 Gage St., Central, Hong Kong
℡ 254438957

味
ホスピタリティ
値段
おすすめ度

この店は知る人ぞ知る老舗らしい。
店は行人電動樓梯（ヒルサイドエスカレーター）をかなり上っていったところにある。
店は二つに分かれていて、エスカレーター側の店の方は入口が狭くて中の様子がわかりにくいので普通の旅行者は入るのをためらってしまう。
しかし、この店独特の世界を味わうのであれば、この狭い入口を通る勇気が必要だ。
店に入ると元気のいい店員が迎えてくれる。
この店のメニューは茶餐廳の域を出ないものではあるが、ところどころにオリジナリティが感じられ、完成度もなかなかのものだ。
雑さは否めないが、それでもかなり作り込んだ味を感じられるところが他店より抜きん出ている。
たとえエスカレーターが下り方向（店のある方向とはとは逆）に動いている朝に苦労して坂を上って行ったとしても、後悔することはないだろう。

メニュー抜粋

多款早餐精選（朝食セット）
　茶餐廳ならばどこにでもある朝食セットの中でも、"F"の鮮茄薯仔火腿湯通粉（トマト・
　ジャガイモ･ハムのマカロニ）は秀逸。
　具はハム・ジャガイモ・ミックスベジタブルでスープがトマト味のマカロニ。
　マズイのが普通のスープマカロニだが、おいしいマカロニというのは画期的。
　マーガリンを挟んだトーストと飲み物つき。
　"C"の豬扒煎蛋通粉（揚げた豚ヒレと目玉焼きのせスープマカロニ）も捨てがたい。

葱油雞扒撈丁（ネギ油と揚げた鶏肉のせ出前一丁/写真）
　高級ブランド品とされている出前一丁のあえそば。
　スープはなく、添えられたネギとショウガの油であえて食べる。
　シンプルなネギと麺のハーモニーもさることながら、パリパリに揚げた鶏肉と野菜炒め
　の相性もよく、一皿でいろいろと楽しめる。
　鶏肉を豚肉に替えた葱油豬扒撈丁（ネギ油と揚げた豚肉のせ出前一丁）もある。

金牌辣口豬扒飽（豚ヒレバーガー/写真）
　揚げた豚ヒレ肉とトマトをパンに挟んだバーガー。
　脂身を除いた肉を使い、カリカリに揚げられていて香ばしい。
　味付けはマヨネーズ。

馳名絲襪奶茶（ミルクティー/写真）
　直訳すると「名物パンストミルクティー｣。
　茶葉を濾すフィルターがパンストのように見えたことから命名されたらしい。
　この店のミルクティーはミルク味がまろやかで｢馳名｣というのも頷ける。
　店の入り口で淹れているのが見える。