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| 香港中環德輔道中140號地下 G/F, 140 Des Voeux Rd. Central, Hong Kong ℡ 25413080 |
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 お粥と麺の老舗でガイドブックでもおなじみの店だ。朝から営業しているお粥や麺の店は実際それほど多くないのだが、この店は朝から営業しているので便利だ。 観光客慣れしているかと思いきや、地元の人御用達の店で、メニューも外国人が好むようなエビやアワビを使ったものはなく、言葉も通じない。 値段も地元向けだろうか、少し安めの設定だ。 この店のお粥は以前は調味料の味が控え目で米の味が感じられるものだったが、最近は少し味が濃くなったような気がする。 これについては好みが分かれそうだ。 麺の味も麺の専門店に遜色ないほどレベルが高い。 麺は11時から注文となっているが、９時過ぎでも注文を受けてもらえることもあるので一応尋ねてみてもよいだろう（店の入口近くの席でワンタン作りをしていなければ受けてもらえることがある）。
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皮蛋鹹痩肉粥（ピータンと豚赤身肉の塩漬け入りお粥）