源記甜品專家
香港西營盤正街32號地下
G/F, 32 Centre St., Sai Ying Pun, Hong Kong
℡ 25488687
ホスピタリティ
値段
おすすめ度
          
       
香港では有名な老舗。
店構えは昔ながらの佇まいを残していて、余分な装飾もない。
メニューも至ってシンプルで、基本的なお汁粉の他数品があるだけだ。

どのお汁粉も飛び上がるほどおいしいというわけではないが、丁寧に作っているということは伝わってくる。
しかしお汁粉のためだけに、はるばる香港島の西まで出かける価値があるかは個々の判断に委ねたい。


メニュー抜粋
陳皮紅豆沙(乾燥ミカンの皮の香りつき小豆のお汁粉)
 基本のお汁粉。
 これにハスの実の入った蓮子紅豆沙、ゆで卵を入れた鷄蛋紅豆沙、ハスの実とゆで
 卵を入れた蓮子鷄蛋紅豆沙があり、その他のお汁粉もバリエーションは同じ。
陳皮緑豆沙(乾燥ミカンの皮の香りつき緑豆のお汁粉)
香滑芝麻糊(黒ゴマのお汁粉)
純正杏仁露(アンニンのお汁粉)
清香合桃露(クルミのお汁粉)
全蛋鷄蛋糕(蒸しカステラ/写真)