| ＜材料＞＊かなりアバウト！ あん入り餅 白みそ だし汁 味噌汁の具（大根、にんじん、白ねぎ、油揚げ、かまぼこ） 青のり ＜作り方＞ １．大根・にんじんは輪切りにし、下ゆでします。。 ２．白みそ仕立ての味噌汁を作ります。 ３．そこにあん餅を入れ、餅が柔らかくなるまで煮ます。 ４．青のりをふればできあがり。  ＜豆知識＞ 讃岐三白とは昔香川県の名産だった、塩、砂糖、綿花を表した言葉です。 あん餅は、その讃岐三白のうちの砂糖をありがたくいただく意味合いもあり、 昔から伝えられてきたお雑煮です。 あまーいあんこと、白みそのハーモニーは食べてみないとわかりません。 食べないのに＜えーーっきもちわるいわあ＞っていう人を見つけたら殆どの讃岐人は怒り出すかもよ〜。 （冗談ですけど〜） |
