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２．お店情報へ（すみません、ただ今準備中です）
Ｋ林さんのキーマカレー（１月２７日）
テレビでふと見たＫ林Ｋツ代先生（まるわかり〜）が作っていたカレー
めちゃ簡単でマネしました。
でも、ここは私オリジナルの調味料を追加する事で勘弁してください〜。
でも、これ本当に美味しいのよ〜っ！！！
| ＜材料＞ 合い挽き肉３００ｇ ニンジンのすりおろし1/2カップ 玉ねぎスライス1/2個 にんにくすりおろし、市販のカレールー ＜ゆきち的追加材料！＞ カレー粉適当、赤唐辛子、ローリエ、ガラムマサラ、生姜すりおろし適当 ＜作り方＞ 肉以外の材料を炒める。カレーのパッケージと同じ水の量を入れ煮立ったら火を止めて カレールーを入れる。ミンチを生のまま入れて隠し味にシナモン少々。 （ここまでは、先生のつくりかたでした） 辛口がお好みの方は、玉ねぎ炒めるときにカレー粉、赤唐辛子を一緒に。 ガラムマサラはスーパーのスパイスコーナーにあって、普通のカレーでもこれを振りかけるだけで 香りが本格的になるのです。 ＜ワンポイントアドバイス＞ ★ミンチを最初に炒めないのは肉が固くなるからです〜。（これがミソ） |