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てきと〜レシピ

分量など適当に味見しながら、超簡単コンビニメニュー意外と美味しかったりします。すぐ覚えられるレシピです。
簡単過ぎてどうもスイマセン。

「目つぶってても作れるわよ〜」ゆきちより・・・・・

ひやしる	すり鉢にゴマ、ツナ缶、みそを入れペースト状になるまですり、冷たい水でのばし豆腐をつぶし、 ねぎ・きゅうり・しそ、オクラ、ミョウガなどを浮かせて、御飯にかけていただきます。（画像）
皮酢	鶏の皮をカリカリに炒めて脂を捨ててポン酢醤油で和える
味付けたまご	醤油、ウーロン茶各２００ｃｃ（あればh八角１個）の中に殻にヒビをいれたゆで卵を殻ごとビニール袋で３時間程漬けこむ。 ※殻をむいて漬けないで下さい。悲惨な塩味になりますから・・・
ごはん（鍋で炊く）	割合・・・米１：水１．１ 沸騰してきたら、とろ火にして１２分、あとは１０分ほど蒸らし。（画像をご覧になりたい方はこちら）
みそキムチラーメン	煮たてた味噌汁にキムチとインスタントラーメン（カップ麺でも可）を入れて煮こむ。 （テレビで飯島直子が作っていました。結構美味い）
ツナふりかけ	油を切ったツナ缶、酒、しょうゆ、砂糖を加えてパラパラになるまでフライパンで炒る。仕上げにゴマをたっぷり加える。（ショウガを加えても美味かも？）
フライドグリーントマト	まだ熟しきっていない固めのトマト(青いものでも可）に小麦粉、卵、パン粉の順につけて油で揚げる。 食べるときは、塩を振るのが美味しいです。（いわゆる＜トマトフライ＞ですな〜）
焼きナス	なすのヘタの周囲に切込みを入れて、オーブントースターに放り込みタイマーを一杯まわして、チン！となったら皮をむく。
ポーク卵	ポークをスライスし、フライパンで焼く。同じフライパンでスクランブルエッグを作る。いっしょのお皿にのせる。 （画像をご覧になりたい方はこちら）
鶏肉のレンジ蒸し	鶏肉にフォークで穴をあけ、酒・塩をふって上にしょうがスライス、ねぎ（青い部分）をのせ、１０分おく。レンジで６〜７分加熱しそのままさます。ごま油少々、しょうゆ少々などで味を整える。
ラ王ご飯	ラ王の残りのスープでご飯を炊く　（画像をご覧になりたい方はこちら）
納豆うどん	ごはんにかける納豆の作り方と同じで、ごはんがうどんに変わっただけ。納豆好きの皆様へ。 （ゆきちはねぎをたくさーーーーーーーん入れるのが好きです。）
釜玉うどん	どんぶりに卵を割りほぐし、冷凍うどんを温めアツアツの状態で卵いりうどん鉢に投入。 あとはかき混ぜてしょうゆをかける。ねぎなど載せてください。（「山越」の超定番メニューさ）
ぶっかけおろしうどん	大根おろし、刻んだねぎ、おろししょうが、すりごまを温めた冷凍うどんにのせ、しょうゆをかける。 （トッピングはその他、ちくわ、かまぼこ、梅干、てんかす、天ぷらなど結構何でもいけます）
なめたけピラフ	ご飯を炊くときになめたけとバターと塩こしょうを混ぜてスイッチをいれる。 米２カップに対してなめたけ１瓶、バター１０gが目安。
打ち込みうどん	水炊きの材料プラス生うどんを入れて煮込み、しょうゆで味付け。（詳しい作り方はこちら）
あん餅雑煮	白みそ仕立ての味噌汁ににんじん、大根の輪切り、餅はあん餅でヨロシク。（詳しい作り方はこちら）