★　イワガキ大作戦

　■「イワガキ」という素材

　宮古市は水産業のまちである。
　しかし、現在その水産業は衰退の一途である。漁獲量の減少、水産業で働く人
の減少・高齢化と明るい話題に乏しい。
　しかし、地域のよさをとらえさせたいと考えるのであれば、その衰退の事実だけ
示したのでは、子供たちはがっかりするであろう。
　ただ、働いている人たちは誇りを持って生きている。問題はその「明るい前向きな
事実だけだ」と考えていた。
　宮古はサケの町である。「サーモンランド」と市で言うぐらいである。だから、最初
は市の魚のサケの商品化の工夫で攻めようかと考えていた。
　そんな中、漁協でイワガキを育てていることを知った。
　もともと宮古ではカキを育てている。しかし、それはマガキであり、冬期間中心の
ものとされてきた。イワガキは主としても日本海側で漁獲され、夏場に取引されるも
のである。
　それを、太平洋側の宮古で養殖にチャレンジしよう考えているのである。太平洋側
での取り組みは全国でも先駆けということで、水産業の教材になり得る明るい話題
と感じた。

■教材化のために
　さっそく、インターネット、地元漁協への取材等で調べる。すると、次のような事実が
わかった。

★宮古でイワガキ生産に取り組むきっかけは、利潤といったことの他に、新しい取り
　組みをしたいという熱意からだった。
★養殖を始めてからの４年間は、試行錯誤の連続だった。
★ようやくイワガキ生産が軌道に乗り始め、地元漁協でも大いに期待している。

　これは、まさにこれからの宮古の水産業の誇りになり得る。そう直感した。

■授業
　イワガキという素材をどう教材化するか。視点のあて方によって、授業の展開も変わ
ってくる。ポイントは次の２点と考えた。

・宮古でイワガキを養殖するよさ
・イワガキを養殖している人々の願いと誇り

　そして２時間で、次のように授業を行った。（単元名・「イワガキを育てる」）

★１時間目
■発問１・カキの料理にはどんなものがあるでしょうか。
■発問２・それらは主にいつの季節のものでしょうか。
■発問３・みんなが食べているのとは違い、夏にも生のカキを食べられます。それがイワ
　　　　　　ガキです。なぜ「イワガキ」と言うのでしょうか。
■発問４・イワガキとマガキの違いは何でしょうか。（インターネットの資料で調べる）
■発問５・一言で言うとイワガキはマガキより何だと言えますか。（高級、ぜいたく）
■発問６・先ほどのイワガキの産地である島根、秋田、庄内を地図で探しなさい。これら
　　　　に共通するのは何でしょうか。（日本海、マガキの産地と違い海岸が入り組んで
　　　　いない。）
■発問７・実はこのイワガキを太平洋で育てている人がいます。水産研究センターの芳賀
　　　さんという方です。なぜ日本海が中心産地のイワガキを太平洋で育てようと考えたの
　　　でしょう。（もうけたい、宮古を有名にしたい、他のものがとれなくなってきた等）
■指示１・イワガキ養殖の様子について、思ったこと、気付いたことを書きなさい。（資料
　　　 　　　提示）発表しなさい。
■発問８・この研究はすぐに成功したわけではありません。どんな大変な点や失敗があっ
　　　たと予想できますか。（卵ができない、重労働、海の汚れ等）発問９・実験を始めてか
　　　ら、初めて売り出されることになりました。その時のニュースがこれです（新聞記事提
　　　示）。その時の芳賀さんはどんな気持ちだったのでしょ
■指示２・次の時間に芳賀さんが教室に来ます。聞きたいことをノートに書きなさい。

★２時間目（ゲストティ―チャ―芳賀さんとのＴＴ）
■芳賀さんのイワガキ養殖についての説明
■イワガキの実物や道具を用いての養殖の説明　・養殖の歴史等
■芳賀さんへの質問 前時の内容を深めるものが中心（なぜ全国でも珍しい養殖に取り組
　んだか、失敗した点、養殖にかける願いや成功した時の気持ち等）
■芳賀さんからのメッセージ（魚や貝と共存しながら生きていきたい、君たちも海のそばで
　　育ったことを忘れないでほしい
■指示・今日の授業で分かったこと、わかったことを書きなさい。

　２時間の授業で、イワガキを養殖して育てることに共感したようであった。「宮古でもこん
なことに取り組んでいると思わなかった」「イワガキの養殖が、これからの宮古に大切なこ
とがわかった」「この養殖のことをもっと全国に伝えればいいのにと思った」といった感想を
書いていた。
　宮古の水産業への誇りが芽生えつつあることの表れである。

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