健康増進に色々な芋類を栽培する増田自然農園,不思議な芋,ミネラルの豊富な大地のパワーシモン芋,フラクオリゴ糖を最高に含むヤーコン,アントシアニンが豊富な紫芋,食べてもつい　手がでるおいしい紅アズマ,鉄分などが多いアピオス

増田自然農園だより No.40

無農薬有機栽培にこだわって

200９年11月

増田自然農園のＢｌｏｇを始めました。

　秋、収穫がはじまっています。夏らしい日が少なかった今年、今は夏日かと思うような暖かい日が続いています。夏野菜はできるのが遅く収穫もすくなめでした。イモ類もなかなか太らず、小さいと思いましたが、今大きくなってきました。台風が何回も来たので、そのつど、野菜がもまれていためられ傷だらけ、キュウリは早々ととれなくなりました。シモン茶を作るのも天候が不順だと乾きが遅く時間がかかりました。天日干しをする方たちはなかなか乾かずに苦労されたようです。あまりにイモ類の葉の茂りが悪く、はじめてHB１０１を使ってみました。シモン苗を我が家から購入した神戸のかたが
HB１０１を使ってよかったと教えていただきました。有機資材として認定されており、世界で使われているようです。そのせいかサツマイモがとてもおいしいようにおもいました。我が家はEMボカシに昆布末をいれており、籾殻を燻炭にやいて畑一面に広げて、炭で真っ黒にしてから芋作りをするので、HB１０１のためにおいしくなったともいえませんが雨が多かったのにホクホクです。

“HB101”について
　強力な静菌力を持ち、長い生命力を維持する樹木（杉、桧、松）と薬草として知られるオオバコを原料に、エキスを特殊な方法で抽出精製しブレンドした天然植物活性液だといわれています。１昨年わが農園のシモン苗を購入したかたが、効果が高いとおしえてくれました。

色々なイモ類をつくってみました。
　シモン・・・・・・成人病によいとかいわれますが我が家で夫が元気になりました。薬用イモだとも言われており、助かったと喜ぶ方がいるのでつくりつづけています。ジャガイモの代わりに使うとおいしい。
　　ベニアヅマ・・・関東地方の代表的なイモ、関西でなると金時、関東でベニアヅマ、おいしい芋です。
　　豊紅・・・・・・今年苗農家から作ってみてといただいたもの、皮が明るい色、ベニアヅマと違った美味しさでした。
　　安納イモ・・・・ネットリして焼芋がいい。
　　紫イモ・・・・・目にいいといわれるアントシアニンが含まれていて餡にしたり、サラダにしたり意外に使い道があります。
　山芋類、・・・・・・・アラブイモ、長いも、山芋　　これから収穫です。

冬野菜について
　白菜、キャベツ、ブロッコリー、えんどう、玉ねぎなどの苗作りや種まきで忙しい。葉ものは虫も食べれば我が家の鶏もついばんでしまうので、網をかけました。これから冬をむかえると、ヒヨドリやムクドリにもねらわれて網をかけないと人間が食べられません。無農薬は野鳥もよく知っています。

　稲藁、籾殻を４００袋以上、米糠を７５０キロ確保しました。まだ米糠は不足するので、７５０キロ購入します。
　今年、３月に初生雛を購入、１羽も落とさずにそだてあげました。毎日よく卵をうみます。食欲旺盛で、私がえさを作って鳥小屋に入ると、えさのたらいに飛び上がってきてたいへんです。そのえさを狙って鼠がチョロチョロ、私がいなくなると顔をだします。あんまり何匹もでてくるので木酢をまいたり、杉の葉を穴につめたりしても効果がありません。殺鼠剤を使えといわれましたが鶏に害がないかどうか心配で使えません。良い方法がないか模索中です。
旬の野菜があります。お近くまでお出掛けのおりにはぜひお立ち寄りください。

　