釣った魚だけでなく海で捕った素材・山で採った素材の料理も・・・。貰ったり,買ったりした素材の料理もあり(^^;)
我が家の食卓をちょっと覗いてみてください。ほとんど酒の肴ですが。(^_^;)

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我が家の食卓

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index 魚 料 理

アコウ(キジハタ)
11/10/26追加
ア  ジ
11/12/31追加
アンコウ
アナゴ
08/05/18追加
アナハゼ
アイナメ
10/12/04追加
イワシ
エ  ソ
09/06/08追加
オキアジ
10/09/23追加
オコゼ
10/06/03追加

カサゴ(ホゴ)
12/04/19追加
カンパチ
キ  ス
11/07/26追加
ギザミ(ベラ)
09/11/10追加
グ チ
11/10/26追加
グ レ
カマス
08/02/17追加
カレイ
09/12/13
コブダイ
11/06/12追加

サ ケ
10/03/29追加
サ バ
11/04/16追加
サヨリ
サンマ
サ  メ
(ホシザメ・ドチザメ)
07/11/25追加
サワラ
10/09/23追加
シイラ
10/09/23追加
スズキ
11/05/23追加
シタビラメ09/05/03追加
ソ イ
08/12/12追加

タ イ
11/10/12追加
タチウオ
12/01/20追加
タナゴ
チ  ヌ
10/03/29追加
ツムブリ
トビウオ
タモリ
08/05/11追加
ダ  ツ
10/09/23追加

ニ  ベ
09/05/05追加

ハ ゲ
11/06/05追加
ハ  タ
10/09/23追加
ブラックバス
ブリ・ハマチ・ヤズ
12/01/14追加
ハヤ(オス)

ママカリ
メゴチ
09/07/04追加
メバル
12/04/19追加

index イ カ ・ タ コ 料理
51

アオリイカ
11/12/31追加
コイカ(マツイカ)
10/03/30追加
剣先イカ
甲イカ
11/10/03追加
タ  コ
12/01/07追加
ヤリイカ
07/06/05追加

index その他の磯料理

アカニシ
07/06/05追加
 アサリ
アワビ
11/12/25追加
イシガニ
07/06/05追加
岩ガキ
10/01/01追加
ウ  ニ
エ  ビ
11/08/17追加

海草料理
12/04/19追加
カメノテ
09/02/02追加
カラス貝
09/02/02追加

サザエ
11/11/29追加

タイラギ
10/05/05追加
チリボタン
08/02/22追加
ツメタガイ
トコブシ
11/12/25追加

ナマコ
12/02/12追加
ニ  シ

ホタテ
09/01/10追加
フジツボ
09/02/02追加

マツバガイ
09/02/22追加
マテ貝
11/05/23追加


レイシガイ
ワタリガニ

山の料理
タラの芽
12/04/13追加
わらび
12/03/31追加
つくし
12/04/07追加
松  茸
09/10/04追加
タケノコ
11/05/23追加

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どれもいたってシンプルな料理です。
「旬の素材」を生かした料理にするには多くの調味料は要りません。
手早く,おいしく食べられるのが一番です。
なんてね。
ホントは,他の料理を知らないだけ・・・・。誰か教えて!!

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