三原のお好み焼 |
三原のお好み焼 |
平野が自分で食べた、三原でのお好み焼店ガイドです。主に98年から99年にかけて食べた感想です。
地図つき、写真つき。
[文字版へ] [大型画像版へ]
|
1.てっちゃん |
★★★★★（5個満点） |
|
うまい。少し混雑するのと値段高めなのが難点か。そば肉卵で650円。少しソースが多くて濃いめの味。お客様を連れていくにも安心。夜8時くらいまで営業。場所は三原駅前でセブンイレブンの角を南に（この通りがマリンロード。カラータイルの舗装道路）歩いて最初の信号（メガネの三城の角）を右折して4軒めくらい。店もきれいだし店員も多いです。 |
|
|
2.さっちゃん |
★★★★（5個満点） |
|
場所がちょっと悪いのですが味はいいです。古いタイプのお店。値段安い。量は多い。そば肉卵で500円。高くても700円くらい。昼は混んでます。場所：デオデオとベスト電器からJR高架に向かっていき、JRに出会ってすぐ左折すると20mくらいだと思います。スーパーの駐車場の横。ここでは「YAWARA!」がじっくり読めるのですが...あ、これは味には関係ないですね。（ここで98.4.28追加、読者の意見）「4〜5年くらい前までは、結構良かったのですが、近年は火が中まで通ってないようで、「べちゃべちゃ感」があり行ってません。」とのことです。うーむなるほど長く通うと味の変化がわかるのですね。 |
|
|
3.つうりんぐ |
★★★★（5個満点） |
|
お好み焼だけどしゃれた喫茶店。お店のインテリアからすると店長はバイク好きなんでしょうか？味は少し濃い目。なぜか出前の方がおいしいです。これは謎。そば肉卵で500円くらい。米の入っているバリエーションもあって、これも結構いけます。 |
|
|
4.喫茶BUBU（ブーブー） |
★★★★（5個満点） |
|
喫茶店だけど結構お好み焼おいしい...と思っていたら、電話帳タウンページでは「お好み焼き屋」に入っていますね。お好み焼が中心です。店のつくりは喫茶店みたいで、たぶん夜遅くまで開いてます。割とおいしいけど、ソースが濃いです。火曜定休か？600-900円とやや高い値段。カレーお好み焼きもたべました。これはこれでちょっとうまい。昼のランチは750円で量がすごく多いです。場所：ラーメン自由軒の筋を東に500mくらい進むと左にあります。うどんやの隣。 |
|
|
5.のんの |
★（5個満点） |
|
98年6月に移転して、今は「つねちゃん」の斜め向かい。
移転する前も後も、味はもうひとつ。なんかこう、本気で作ってないような味。
場所：学園通り、トンネルとポプラの間、「つねちゃん」の向かい。尾道風
ラーメン、ソフトクリーム、かき氷などなど多彩な品揃えです。 |
|
|
6.つねちゃん |
★★★★（5個満点） |
|
まずまずうまい。薄い味。でもたまに苦い時もある。450円で安い。木曜定休。夜7時くらいまで営業。場所：宮浦町。県立福祉短大とポプラを結ぶ「学園どおり」に面していて、ポプラから短大に100mくらい行って左。モデルルーム「アイフルホーム」の隣。ダブルはかなり量が多いです。シングルの方がちょっとおいしい気もします。 |
|
|
7.（関西風の店）お好みハウス西陣 |
★??（5個満点） |
|
ここは98年頃はうまくなかったです。ポプラの宮浦町店から少し三原駅に行って右側。お好み焼の店、というより定食屋か。（一時、休業の看板があったが）ここで追加記事。しばらく休業のあと、2000年に改装して復活しました。その後食べてませんので味は不明です。 |
|
|
8.おみ吉 |
★★★★★（5個満点） |
|
うまい。味はあっさりで上品なかんじ。ソースも多すぎない。スパイスはひかえめ。量はそう多くないです。値段は肉たまご入りで550円くらい。店は割と広くて20-30人は入れるかも。場所は三原警察署から2号線を超えて北に向かい、最初の信号（ケーキ店こぐまや）を左折。次にすぐ右折。そして100mで左折すると白い蔵のような建物が見えます。「わきた小児科」の近く。鉄板焼もこれまたうまい。シンプルなイカだけでもおいしいです。 |
|
|
9.のりちゃん |
★★★（5個満点） |
|
場所は三原駅前を西に向かって高架横をしばらく走り、最初の橋を渡ってすぐ土手を降りてすぐに左あたりです。（ちょっと奥まった所）以前に「のんの」があった場所の近く。典型的な古いお好み焼きの店のスタイル。ボロボロの玄関とこわれたガラスが泣かせます。味はわりとうまいですが、ちょっと濃い目かな。そば肉卵でダブルで550円くらい。少年ジャンプを読みつつお好みを食うのが似合いますな。 |
|
|
10.たくちゃん |
★★★★★（5個満点） |
|
（98.5.14）読者の方からお知らせをもらい、行きました。ここはうまい！表面のカリカリした具合と中のフンワリした野菜がいい感じです。味もさっぱり。そば肉卵ダブルで700円。店は小さいけど清潔な感じ。場所は美容院「ヴォーグ」から新幹線高架沿いを三原駅に向かい20mくらい。駐車場あり。2台くらいかな。広島では「焼きそばカリカリ、野菜しっとり」という店もありましたがここは表面がカリカリなんですね。何度か食べましたがやはりうまい。これはおすすめです。 |
|
|
11.つぼみ(98.6.10) |
★★（5個満点） |
|
三原駅の裏、お堀のすぐ横の喫茶店「つぼみ」に行ってみました。お好み焼きは「モダン焼定食」600円。「モダン焼」は530円。うーん、あまりおいしくない。うす味なんだけどどこかベトベトした感じでした。お昼で客はかなりたくさん入ってました。つい腹が減ってごはん味噌汁付きの定食にしたのがいけなかったのか...?やはりこういう喫茶店スタイルはおいしい店が少ないなあ。しかしBUBUはもっとおいしかったはず。 |
|
|
12.かっちゃん(98.7.6) |
★（5個満点） |
|
おいしくなかったです。妙に密度が高くてぎっちりつまってるんですが、表面はかりっとしてないしスパイスもあまりきいてない。味はちょっと苦い感じがする。キャベツもなんだかおいしくない。ソバ肉卵で500円。安いけどこれはいかんなあ。お好み焼きと鉄板焼きの店のようでした。夜飲みに行く店としてはいいのかも。場所は三原警察横の信号を東（警察の反対）へ約100m。店の構えはやや古い居酒屋兼お好み焼きという感じです。 |
|
|
13.ほっと(98.9.14) |
★★★（5個満点） |
|
最近3回ほど食べました。まあまあおいしいです。苦みもない。味の濃さもほどほど。でも味と関係ないですがここの店長らしいおじさんのおしゃべりには参るなあ。場所はパチンコ屋「ビクトリー」と雑貨「ユーホー」の間で「ビクトリー」に近い所。店の構えは鉄板焼き兼お好み焼き兼飲み屋さんというところかな。夜も営業。 |
|
|
14.吉永●閉店●(98.9.21) |
★★（5個満点） |
|
（2001年？ごろ閉店しました）98.9.9に宮浦町に開店。お好み焼きと鉄板焼きの店。
2回ほど行きましたが、残念ながらあんまりおいしくないです。うーん、何か足りない。
スパイスが不足なのか、そばの味付けが悪いのか、よくわからないけど何か足りない味ですなあ。
そば肉卵で650円。「洋食屋」から西へ100mくらい。 |
|
|
15.おしゃべりクック(99.04.20) |
★★（5個満点） |
|
少しあまくて柔らかい味、でも濃い味だからなんだかしつこい。うーんあまりおいしくはない。場所は三原駅前でセブンイレブンの角を南に（この通りがマリンロード。カラータイルの舗装道路）歩いて最初の信号（メガネの三城の角）を左折して、ひとつ道路をこえてすぐ左側。店は喫茶店風です。でもなんかよさそうな音楽関係の（ライブ予告か？）貼り紙があるので気になる店ではあります。店長は音楽関係か？ |
|
|
16.オリーブ(99.05.08) |
★★（5個満点） |
|
どうも本気で作ってなさそうな、中途半端な味がします。
清潔感はまあまあ。でも商売熱心ではなさそう。
場所はローソン皆実店から新幹線高架に沿って三原駅に向かい、
川を越える手前で左折したところです。 |
|
|
17.とおん記号(99.05.24) |
★★★★（5個満点） |
|
なかなかおいしいです。少し湿った感じの仕上り。そばはもうひとつかな。味はやや甘い。マヨネーズは合います。この店は喫茶店風でマンガの品揃えもあり、飲み物メニューも充実。お好み焼きのメニューは「オーケストラ焼き」「ブラスバンド焼き」「トロンボーン焼き」などと音楽仕たてです。カフェオレなどの飲み物は和風の陶器でのめます。これは隣の陶芸工房の作品かもしれません。駐車場は6台くらい可。場所は2号線を三原駅から東に向かい、三菱病院のすぐ手前の店の看板を見て左折してすぐです。電話0848-63-4428
、三原市時貞1-90 |
|
|
18.手毬（てまり）●閉店●(99.08.12-02.1.11) |
★★★★（5個満点） |
|
ここは関西風だけの店。うまいです。適度にカリッと乾いた表面。ほどよいスパイス。700-1200円くらい。駐車場は4台くらいで少ないのでご注意を。レバニラいためを注文する人がなぜか多い。5時に開店。8時にオーダー終わり。うーん関西風もあなどれません。場所は三原市内から2号線を東に向かって5-10分、JRを乗り越えるところの陸橋をわたってすぐ左折。その左折の角に左むこうにあります。ガソリンスタンドの隣。2回目行ってみて評価を5つ星から4つ星にしました。少し湿っぽいかなあ。電話0848-62-7561、三原市広友2-400-2（追記）●残念ながら2001年秋に閉店となりました。● |
|
|
19.ふくちゃん(99.08.31) |
★★★★（5個満点） |
|
ちいさな店。場所は185号線から三原大橋をわたって、ファニーの交差点で左折、
また最初の交差点を左折。
「ニチエー」江南店でまた左折、ラブエルのビルを過ぎてすぐ。ここも小さくて安っぽい店
ですがうまい。味は少し濃い目。うーん最近5つ星と4つ星が増えて評価の区別がむずかしいなあ。
ぐっと考えて4つ星にしました。 |
|
|
20.ぽん太(99.08.31) |
★★★★（5個満点） |
|
めだまカフェ読者の方二人から偶然続けておすすめのメールをもらったので、 食べてみました。あっさりした味。うまい。スパイスはちょっと不足かな。でも全体はふんわり、そしてよいバランス。特徴は上に乗った半熟卵です。ソースはガーリックのあるなしで二通り。値段400-1000円。99年はじめに開店したそうです。場所は須波小学校の西隣。0848-67-7008。定休日は未定。 |
|
|
21.昌（まさ）(01.01.07) |
（★★★★） |
|
（2回行きました。評価は星3から星4に変更） 速報です。2000年年末に、新しく開店。お好み焼きプラス鉄板焼きの店。割とうまい。表面は乾いてカリカリ。味つけは控え目。量は多め。気になるのは中の麺のしめり具合かなあ。キャベツも多めでいいんだけど、麺の水分で小麦粉と野菜がじめっとした感じになるところがあって、それが残念。そば肉玉で600円。店はきれい。トイレも広くて合格（ただし和式）。店員さんの接客はていねいでした。筆者が行った時に偶然流れていたビルエバンスのピアノ、大変良し（味に関係ないけど）。ということで今後に期待しつつ、まずまずの合格点です。三原市皆実2-5-2、2号線の洋服の青山から向いに渡り、少し入ったところ。ホンダの修理工場の向い。ユアーズから歩いて3分くらいかな。営業11:00-15:00, 17:00-21:00と夜までやってます。駐車場5台くらいありそう。電話0848-62-9017 |
|
|
お好み焼き屋の地図 赤い数字をクリック！すぐ店の説明が見られます。地図上の番号は上の説明番号です。お好み焼き屋地図45kB。99.5.8更新。
No.5は移転後の場所です。場所は少々間違いがあるかもしれません。No.17--No.21は地図を作っていません。ごめんなさい。 |
|
■「広島風」とは? お好み焼きで「広島風」とは、単にそば入りとかキャベツが多いという材料の違いではありません。 クレープのような薄い生地とそばと具の「組み立て方」が広島風です。広島風は生地と具を混ぜません。 僕は広島風お好み焼きを熱烈に愛しておりますので、 「関西風お好み焼き」は名前は似ていても別の料理だと考えてます。 関西風お好み焼きにもうまいのはあることはありますが。 ところで、関東地方では「広島焼き」と名のついた「お好み焼きでない変な物体」 が売られているようですが、そういうのは広島の名前をつけてほしくないなあ、と思います。 広島のお好み焼き屋では、広島風だけの店もあり、広島風と関西風、両方を作っている店もありますから、 広島人が広島風しか食べないというわけでもありません。 （2006年追記。） 2006.3.1に NHK「ためしてガッテン」が広島風お好み焼きをとりあげました。広島風のポイントは「そば」ではなく、「キャベツの生かし方」そのほか、「極薄の生地」と説明があったようです。筆者は番組全体を見てなかったのですが、ひとまず全国版で取り上げられた事は価値があったと思います。 |
|
■お好み焼き関連サイト：(1998-2003) ●「広島風お好み焼きのページ」 ---まずここがお好み焼きの入門 ●「明日に架ける橋」 ---関東地方の広島風お好み焼きの店を紹介。広島の店も紹介あり。 ●「広島焼撲滅委員会」http://ac3.aimcom.co.jp/~guralin/hirosimayaki/ ---（消滅）ニセの「広島」の名前ではいかんと怒るページでした。サイトがなくなって残念。 ●「オコノミマニアにゃんぱらり」http://www.butaman.ne.jp:8000/~emauri/ ---（消滅）オタフクソース関係アイテム紹介、冷凍お好み焼き比較検討など、 内容充実かつデザインの光るサイトでしたが消滅したようです。残念です。 |
|
■（広島風）お好み焼きの作り方リンク(2003.12確認) |
|
■お好み焼き以外のお店： （番外1）レスポワール フランス料理の店。尾道に移転しました。尾道市西御所町14-5 電話0848-24-1154 （参考記事あり） （番外2）石亭（せきてい） 鉄板焼きの店。うまい。JR三原駅を3分西に歩くとJR高架下に小さな商店街あり。そこにあります。例えば「豚」をたのむと豚肉、キャベツ、もやしを焼いて700円。これにご飯150円と味噌汁150円で1000円というところ。これも三原在住の人には有名です。 |
|
■このページの方針
■あとがき |
