コーヒー豆

　おいしいコーヒー豆を求めてさまよっています。焙煎機を買って、自分で焙煎というのもやってみたいとは思っていますが．．．、まだ実現していません。以下では、あちこちで買ったコーヒー豆の私なりの評価をしています。

　私はモカ・マタリが好きなので、各店ともモカ・マタリベースの評価をします。どの店も自家焙煎だと確信しています。

店名	評価	評価時期
ビーンズ 世田谷区　太子堂	あまりモカらしさがない。 ★★★	1999年春
BEANS 横浜市　たまプラーザ	おいしいと思う。目前で焙煎してくれる。 ★★★★	1999年5月
aiコーヒー 広島県　東広島市	おいしいと思う。評価の基準となっている店。 ★★★★	1998年秋
BEANS 横浜市　青葉台	おいしいと思う。目前で焙煎してくれる。 ★★★★	1998年夏
ル・パッサージュ・デ・カフェティエ 世田谷区　三宿	いまいち。 ★★★	1999年5月
コーヒーモルティブ 世田谷区　下北沢	あっさりしすぎて、モカの味がしない ★★	1999年春
南蛮屋 横浜市中区海岸通り	深煎りしすぎな感じ。苦さが多い。 ★★★	1999年10月
豆果 世田谷区奥沢	モカらしい酸味はあるのだが、味が薄いイメージ。 ★★★	1999年11月
Green Beans 川崎市大島	いまいち。後味が．．． ★★★	1999年12月
ヤマモトコーヒー店 新宿	雑味が多いような。あまり豆が新しくなさそう（泡が立たない） ★★★	2000年５月

　今は東京都世田谷区に住んでいますが、以前広島県に住んでいたので、広島暮らし時代のコーヒーの味が評価の基準になっています。

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