| 代表者名 | 川村 清志 |  |
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| 創業 | 昭和19年 | |||
| 住所 | 514-1101 津市久居明神町1369 |
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| TEL | 059-255-2543 | |||
| FAX | 059-255-3251 | |||
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| 川村漬物の原料大根は主に県の農業技術センター（現・化学技術振興センター農業研究部）と共に試験研究をした短型の品種「関白大根」を選定し津市久居地域に栽培を定着させ生産者の顔のわかる大根を原料としています。 三重県地域特産品認証食品（Eマーク）では「大根漬物」「ひのな漬」の認証を取得し、安心、安全の漬物作りに取り組んでいます。 また多年にわたる漬物業に対する功績が認められ、平成17年10月に三重県知事より平成17年度三重県産業功労賞をいただきました。 |
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| 主な取り扱い商品 | ||||
| ひのな漬 地元で収穫された日野菜を塩で丹念に漬け込みました。 伊勢のお香香 伊勢地方限定収穫大根使用 米糠、唐辛子、柿の葉、なすの葉、椎茸等を用いて、昔ながらの伊勢沢庵の手法で作り上げた沢庵です。 一本ものとハーフサイズがご用意できます。 伊勢の風 伊勢地方限定収穫大根使用 無着色の液漬 ボイルしてないので歯ごたえの違う味をご賞味ください。 一本ものとハーフサイズがご用意できます。 伊勢の國から 伊勢地方限定収穫大根使用 糖を煎って独特の風味を作り、本来の甘みと香ばしさが丹念に仕上がっています。 無添加で保存料を使用しておりません。 一本ものとハーフサイズがご用意できます。 いせっこ 伊勢地方で取れる大根の中でも特に繊維が少なく、甘味においても最高の品質を誇る大根です。おふくろの味をご賞味ください。 いなかっ子 国内大根使用 手づくりハーフサイズです。 伊勢たくあん 伊勢たくあんは,糠と塩による大根の漬物で、気候温暖な伊勢の国の肥沃な土壌と純朴な人情、根気有る人々によって、丹念に漬け込まれた、地域に根ざした歴史有る漬物です。 三重県内産の大根を原料とし、塩蔵漬け込みで、合成保存料・合成甘味料・合成着色料を使用しない、安心・安全のつけものです。 伊勢のお土産セット 平成25年の伊勢遷宮を迎えにあたり多くの参拝者がお見えになります。全国からのお客様に川村漬物の伊勢シリーズ「伊勢だより」「伊勢の輝き」「伊勢の思いで」を組み合わせた伊勢のお土産セットを新しく作りました。 多くのお客様のご利用をお願いいたします。 |
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