メニューは「季節の膳」だけですか？はい。献立は当日の１１時頃決まります。
どうしても内容が知りたい場合は0893-44-5128までＦＡＸにて
お聞き下さい。繁忙時対応できない事がありますが、返信ＦＡＸさせていただきます。山間の内子町でできるだけ他所にない地元食の献立を目標にしております。平成18年から愛媛県の農産物を主に取り扱う「地産地消」認定店となっています。愛媛県農林水産物を応援しています
デザートのブルーベリーは当店栽培の無農薬(2006年法改正により認定を受けていないので表示しません)の物を使っています。ケーキは平成19年から天然酵母で(冬・不定期)焼き始めました。身体に良い物がだんだん御用意でき出しました。予約のお客様には確実に素材が確保できますので、予約をできるだけ御願いします。
昼でも予約は必要ですか？ちなみに「かわせみ」ご常連さんは「□人で席の用意を。今○○に 居てあと△くらいで着くから」と、ご一報下さいます。
できればお願いしたく思います。
「かわせみ」の自店仕込み食材は、暇な時にこつこつ作り貯めて置くもので、予約が無い日に閉めて仕込む事があります。そういう日は自宅の広大な面積の草刈など、田舎ならではの労働が当てられます。
ご予約は出来るだけしていただけると助かります。（＾Ｖ＾’）
予約は時間厳守ですか？秋を代表するアユ、川の女王アマゴ…「かわせみ」の焼き物が好評頂いているのは「炭火」で本当に焼いているからなのですが、このおこし具合、大変なのです。
焦げて固くなったら美味しくありませんので、ぜひ遅れそうな時は電話してください。
余談・炭は亭主の元家業、山仕事の仲間から。内子の山の炭です。
苦手な食べ物があるんですが…
予約のいいところはこまめな対応が前もって準備できている事だと考えております。ご遠慮なく電話してください。
半額の子供料金の対象は何歳からですか？小学１年から６年までです。赤ちゃん、幼児のお客様には更なるサービス料金でニコニコお帰り頂いています。2007年は今までの3倍の方がファミリーで利用されています。乳幼児の方はお気に入りのおやつとか、飲み物持参で大丈夫です。持ち込み料金なんてありませんから、安心してどうぞ。
3世代が一同にご利用下さったり、赤ちゃんとご夫婦、お友達と妊婦さんと赤ちゃんなど、よそのお店では「かわせみ」程広くのびのびできませんから、場所の広さが皆さんから好評いただく答えでしょうか。
メニューは月に一度変えているのですか？「かわせみ」店主が内子素材をどこまで生かせるか、毎日頭を悩ませている結果がこの「月替わり」表示なのですが、実際は美味しい物が「道の駅からり」で出ていると、変わっていきます。正しくは作物の出回り具合によってメニューが徐々に変わるという事です。
また何か気になる事がありましたら メールでも質問して下さい
