スイートチリソース
料理はあまり得意ではない。
凝った物はほとんど作らないし、舌音痴のきらいもある。
そんなわたしが、友人宅でのホームパーティで知ったチリソースの日常性に、
これは我家の食卓でもとスーパーで探して購入した。
ＩちゃんやＦちゃんは味を追求するグルメな女性だ。
普段から手作りでいろいろなものを食卓に出している。
パエリアパーティ、ひな祭りパーティにわたしを招待してくれ、
それぞれのくふうを教えてくれる。
この間のライスペーパーを使ったえびの包み揚げを、
サラダ菜で他の野菜とともにくるんでスイートチリソースでご馳走になった。
ベトナム料理だ。
とても美味しかった。
わたしは、小さい頃は食が細く、肉や魚がきらいな母泣かせな子だった。
大人になって食べられるようになったが、
食に興味がなかった。
やせっぽちで、中学の理科の先生には、「骨格標本」と笑われたりした。
そんなことではめげない性格だったので、先生も言ったんだとは思うが。
食べ物に興味が出てきたのはやはり母乳をあげている時。
おなかがすいて夜中も食べていた。
人間の３大欲のひとつなので、母になって生命力が増したということか。
とにかくスイートチリソースはその後お気に入りになって、
白身魚を揚げた時など、野菜といっしょに食べている。
彼女の家で食べたものより、わたしが買ったものは、ちょっと辛い。
このビンが終わったら、Ｆちゃんに聞いて、
彼女のスイートチリソースに変えようと思っている。
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