モンブランを作る
－簡単モンブラン－

オーソドックスなモンブランのレシピです。
ただ、なるべく既製品の材料を使い、手間と予算をかけないモンブランのレシピですが・・・。オーブンを使わないので、お手軽に作れます。

きちんとモンブランを作りたい人は？

	★材料・・・６個分マロンクリーム（１５０ｇ）、生クリーム（１５０ｇ）グラニュー糖（１０ｇ）、ラム酒（少々）、粉糖（少々）ロッテのカスタードケーキ（６個）、むき栗（６個）

マロンクリームこれがモンブランの味の素です。スーパーではなかなか売っていません。　　→ ここならいろいろ揃います	ロッテのカスタードケーキスーパーのお菓子売り場でよく見かけます。カスタードクリームも入っているし、大きさもモンブランの台にピッタリ！これが手抜き(？)モンブランのポイントです。	むき栗１００円ショップで買いました。これは安かったけど、やっぱり栗の甘露煮のほうが甘くておいしいかな。
	①　マロンペーストは冷蔵庫で冷やしておく。 ②　生クリームをボウルに入れ、底を氷水にあてながら　　　９分立て（角が立つくらい）に泡立てる。
	③　②の４分の１とラム酒を、マロンクリームに加えて　　　混ぜ合わせる。 ④　残りの②にグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
	⑤　カスタードケーキの上に、ラム酒を塗る。
	⑥　⑤の上に④を山型に絞り出す。
	⑦　⑥の上に③を、細めの丸口金で絞り出す。　　　（これを美しく仕上げるのは結構難しいです。）
	⑧　粉糖を軽くふりかけ、むき栗をのせて完成。
	断面はこんな感じ。マロンクリーム・生クリーム・カスタードクリーム・スポンジケーキの豪華４層構造！！使った量で計算すると、モンブラン６個でトータル１０００円弱でできちゃいました。