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<宮城の地元食品企業、「地域ブランド」開発 >
地域ブランド商品の開発と育成、産官学一体の取り組みに関する記事です。
宮城県内3地域の食品企業17社が、産官学一体で地域ブランド商品を開発し、全国に発信する事業に取り組むことになったようです。参加企業は、みそや温麺(うーめん)、水産加工品、パンなどを製造する地場企業です。
事業は、地区ごとに県の担当者と食品産業に詳しい大学教授が1人ずつ加わりサポートする体制で実施されます。この事業の概要をみると、商品コンセプトやターゲット客層の吟味を行い。そして商品開発過程では、消費者によるモニターテストで「味や価格、商品名」の評価を測定し、商品開発に役立てるとのことです。また、流通は、県内の大手スーパーや首都圏の百貨店でテスト販売を予定し、ブランドマークの導入も検討するようです。
この事業における商品開発の詳細は不明ですが、専門家のサポートがあること、前記の開発ステップや方法をみるかぎりでは、大手や中堅メーカーのマーケティング部門で行われている商品開発に近いとはいえないが、大きく遠いとはいえないかもしれません。
マーケティング関連の仕事をしている私個人としては、リスクを軽減する、成功に近づけるためにもマーケティング戦略的な商品開発(この場合)が必要であると考えているので、この事業のような産学官一体の活動は非常に応援したい気持ちです。
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