東京を中心に５００店くらい食べ歩いた私がお薦めするラーメン店です。
詳しい場所などを知りたい時は下のリンク集の「東京のラーメン屋さん」
から検索してみてください。

１６年度は７８軒のお店に食べに行きました。なお番号は順位ではありません!

１　西荻窪　「翔丸」　つけめん中盛　７５０円
　太麺がつるつるとお腹に入っていく。つけ汁も少し辛めでＧｏｏｄ！スープを入れてもらって最後まで楽しめる。

２　経堂　「稲荷」　つけめん味付け玉子　８５０円
　太麺でコシがあるのがいい。チャーシューなど素材にかなりこだわっている感じである。

３　駒沢大学　「ひるがお」　塩らーめん　７００円
　たくさんの素材で手の込んだ塩ラーメン、絶品！岩のりも一緒に、最後までスープを飲み干した。

４　町屋　「勢得」　あつもり　６５０円
　麺はつるつるの自家製麺、量が多くてもどんどん食べられる。チャーシューが大きい。スープも独特な味でおいしい。若い夫婦がやっている行列店。

５　町田　「勇次」　追い鰹醤油らーめん　７５０円
　すっきりしたコクのある醤油ラーメン。細麺がいいし、焼き玉子、竹の子などの具もいい。店主はおしゃべりだが、職人的である。駅から遠いのが難。

６　二子玉川　「鮎ラーメン」　鮎丸ごとラーメン　１０００円
　スープもうまいし、鮎もうまい。店員の対応も元気がよくて、気持ちがいい。

７　茅場町　「真好味」　手もみラーメンかゆセット　８００円
　東京ラーメンの醤油味、すっきりしていておいしい。おかゆもうまい。昼のみの３時間営業で、１１時から混んでいる。

８　堀切菖蒲園　「麺香房　天照」　つけ麺　６８３円
アジアンテイスト汁は独特である。麺は太くて固め、歯ごたえがある。他にない味であり、インパクトがある。

９　人形町　「ＭＯＮＧＯＩ」　藻塩らーめん　７８０円
　ちょっとしょっぱ過ぎるが、これが売りのいいスープである。玉子、ネギ、チャーシューも上品である。

１０　大泉学園　「十兵衛」　特製つけ麺　９５０円
　無化調のおいしいつけ麺である。小さな商店街の中のお店、行列店である。女性店主の暖かい配慮がうれしい。

１１　高田馬場　「純連」　味噌ラーメン　８００円　（上の写真）
　味噌ラーメンの超有名店、連日の行列である。私は３回目で、段々味が濃くなっている気がするが、好きな味である。

１２　多摩センター　「山形ラーメン　天童本部」　天童地鶏中華　７００円
　蕎麦のような和風のすっきりスープがおいしい。麺も食べやすい。

１３　北新宿　「じゃらんじゃらん」　味玉らぅ麺　７５０円
　「渡なべ」プロデュース。スープは魚介系醤油とんこつで、細麺にうまく合っている。チャーシュー、玉子も柔らかい。

１４　代々木　「七重の味の店　めじろ」　煮干しラーメン　８００円
　スープが絶品。煮干しの粉が丼の底に残る、無化調である。縮れ麺がスープによく合う。メンマ、チャーシューも一級品である。

１５　春日　「信濃神麺　烈士洵名」　岩のり麺黒麺　７５０円
　黒麺は日本そば風でおいしい。具もチャーシューは柔らかく、しめじ、玉子、ネギ、岩のり、全てうまい。スープもしつこくない。

１６　両国　「ら・めん風」　らあめんセット　８８０円
　色は濃いが、すっきりとした醤油味。ラーメン「玄」系統のしっかりした味である。

１７　市ヶ谷　「くるり」　みそラーメン　６３０円
　こってりした味噌スープ。しかし、辛くなく、濃くなく、飲み干せる。麺は太くてもちもち感がある。ネギもおいしい。

１８　聖蹟桜ヶ丘　「亀我楽」　ねぎらぁ麺　７００円　
　魚介系の味と焦がしネギがうまく調和している。チャーシューも柔らかい。

１９　三軒茶屋　「来来来」　ちゃんぽん　８００円
　ちゃんぽんの人気店。麺と盛りだくさんの具がおいしい。食べ始めると、箸がどんどん進む。

２０　池袋東口　「海神」　あら塩炊きラーメン　８００円
　ラーメン王「石神」プロデュースで、さすがである。スープが透明で抜群にうまい。細麺もいい。２種類のつくねがこれまたおいしい。５種類の薬味も効いている。洗練されたラーメンである。

　　

１５年度は７９軒のラーメン店に食べに行きました。

１　池袋西口　「味源」　札幌味噌ラーメン　７５０円
　味源の味噌ラーメンは好きである。コクがあると思う。

２　中野　「空海」　塩とりそば　８３０円
　空海の塩とりそばは塩辛過ぎない、スープも飲める、素晴らしい。麺を食べていると塩味が効いてくる。参宮橋店が第一号店である。

３　大塚　「二代目帝都軒」　酒井若芽らーめん　１０００円
　あんかけ塩ラーメンだから、フーフーいいながら食べたが、絶品であり、完食！スープも魚介類とぴったり合っていておいしい。芸能人の名前のラーメンはおふざけでも、味はいい。

４　練馬　「ぼにしも」　らーめん　６００円
　東京ラーメンの到達点、完成品のようなおいしさ。スープのまろやかさ、中細麺のスープとの絡みのよさ、チャーシュー、半熟玉子も洗練されている。店も明るく、清潔である。

５　池袋東口　「岡崎」　黒（醤油）つけめん　８００円
　地下のスナック改造風の造り。つけ汁は辛すぎない独特の風味があり、おいしい。半熟玉子、チャーシュー、薬味は別盛である。甘味も付いている。

６　西麻布　「五行」　こがし醤油ラーメン　８４０円　（上の写真）
　こがし醤油のスープは今まで味わったことのないおいしさ。油が膜になり、最後まで熱い。色は濃いスープだが、しつこさはない。洒落たお店である。

７　飯田橋　「青葉」　中華そば　６５０円
　ご存知、中野の青葉の、のれん分けのお店である。味は中野の本店に劣らず、ダブルスープが効いたおいしいものである。

８　中目黒　「框堂」　海出汁正油味　７３０円
　縮れ麺もよかったし、具も豊富で洗練されている。店のセンス、雰囲気もいい。

９　麹町　「めん徳　二代目　つじ田」　らーめん　８００円
　「青葉」系のような味。旭川ラーメンの二代目。スープがおいしいから完食。

１０　東銀座　「船見坂」　塩ラーメン　６００円
　ちょっとしょっぱいが、透き通ったおいしいスープである。縮れ卵麺はいい。ナルト、ホーレン草も入っているのがうれしい。

１１　恵比寿　「ＡＦＵＲＩ」　ゆず醤油ラーメン　８５０円
　文句なくうまい！スープ飲み干し。細麺もＧｏｏｄ！玉子は甘い。チャーシューは脂身がなく、味が付いている。きれいな盛り付けで、完成されたラーメンである。

１２　自由が丘　「大大」　豚ラーメン　６８０円
　とんこつ＋ほたて味ということで、実にまろやか、深みがある。チャーシューも脂身がなく、味が程よく付いている。

１３　梅が丘　「一番・胤暢番」（いちばん・いちばん）　中華そば　６００円
　白河中華そば、絶品の濃い醤油味。ナルト、ホーレン草は好感が持てるし、焼き豚も脂身がなく、おいしい。

１４　赤坂　「ラーメン屋　秀」　ラーメン　７００円
　とんこつのうまみを１００％出している。臭みもなく、おいしい。店の雰囲気もおしゃれ。

１５　池袋東口　「池袋ひかり町ラーメン名作座　元祖一条流がんこ」　伊勢海老みそラーメン　８５０円
　さすが一条さん！海老味が効いたスープは最高。チャーシューも柔らかく、メンマも食べがいがある。

　

１４年度は１０４軒のラーメン店に行きました。

１　池袋　「えるびす」　もやしたまごラーメン　８００円
　背脂とんこつ系だけど、あっさりしているのでおいしい。玉子も、もやしもいけた。他につけ麺、梅コク梅香ラーメン（塩味）を食べたことがある。池袋の西口、東口両方にある。

２　蒲田　「和鉄」　和鉄つけめん　８５０円
　つけ汁は甘みがあり、濃くおいしい。スープを入れて最後まで飲み干せるのがいい。麺の量、辛さは自分で調節できる。

３　門前仲町　「こうかいぼう」　味付け玉子ラーメン　７００円　（上の写真、ただし玉子なし）
　絶品！穏やかさ，優しさが伝わってくる、癒されるラーメン。スープは魚出汁系で、深みもある。麺は中太で、喉越しがいい。メンマは太く大きく食べ応えがある。チャーシューは柔らかく、玉子は味が穏やかである。全体がハーモニーを奏でている。飽きない味である。

４　東長崎　「オリオン食堂」　特製正油ラーメン　７９０円
　味、雰囲気（ＢＧＭ）、店主の人柄とも全ていい。地域に根ざそうとしているし、家族向きでもある。

５　高田馬場　「渡なべ」　らーめん　７００円
　魚出汁系の絶品。この濃さがたまらない。メンマは太くて食べがいがある。ネギもチャーシューもいい。

６　戸越銀座　「えにし」　特製塩ラーメン　８００円
　塩と魚出汁が見事にマッチしているスープである。具だくさんで、どれもが洗練されている。玉子、鶏肉、チャーシュー、白ネギ、菜っ葉、メンマ、どれも上位である。恵比寿に店があった時代に通った。

７　新宿　「くじら軒」　らーめん・玉子・ほうれんそう　９００円
　薄口醤油味のらーめん、さすが、くじら軒は間違いのないおいしさである。

８　方南町　「地雷源」　我流旨味そば（醤油）煮玉子　８００円
　スープは旨味がたっぷり、生姜も効いている。細麺のセンスもいい。メンマは大きく、玉子はとろっとしていて、チャーシューも柔らかい。店の雰囲気、接客もよい。

９　南砂町　「とうかんや」　味玉らーめん・のり　８００円
　濃い色をしているが、きりっとした醤油味、スープは熱くて最後まで楽しめる。玉子は黄身が橙色で濃い。

１０　荻窪　「春木屋　本店」　大中華そば　７５０円
　さすが、本店、うまい。そば屋さんであり、そばつゆの出汁が効いている。６５年の伝統があり、街中に定着している。油によって、最後まで熱いスープである。




　

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