ＴＯＫＹＯ蕎麦塾
第三回そば打ち会
２００２年３月３１日
１０：００〜１６：００
 埼玉県農林公園内の調理実習室でそば打ち会を行いました。桜に囲まれ春満開の会場でのそば打ち会です。
今回は讃岐うどんとかわり蕎麦をテーマに楽しい一日を過ごしました。さぬきうどん，刺身うどん（美味です）を楽しみ、色鮮やかなかわり蕎麦が目も楽しませてくれました。
参加された皆さん、お疲れ様でした。来週は楽しさの余韻を残しつつ鎌倉での会合です。
うどん打ちを教えていただきました。 見事な延し作業です。
桜切りとビーツ切りを合わせています 窓に見える桜に負けない紅白の桜切りです
捏ね作業の鉄砲は腕力勝負、苦戦しています。 紅白の桜ぎりは如何でしょうか
全員が笑顔で記念写真 今回の幹事のさらしなの小竜さんです。
ご苦労様でした。
ＴＯＫＹＯ蕎麦塾への参加は自由です。
そば打ちに興味がある方はぜひ参加をお待ちしております。
TOKYOと冠がついていますが地域に関係なく広く参加をお待ちしております。

２００２年３月３１日