手焦げ（てこげ） は、七庭本店オリジナルの業務用｢おこげ｣です。 　すっかり日本に定着した「おこげ料理」。 　「外観・音・香り・味」など五感で楽しめる、素晴らしい料理法です。 　しかし、料理法はいつまで経っても「中華あんかけ」しか見かけません。 　その原因は、極めて簡単。 　「土台となるおこげが美味しくないから」です。 　「中華あんかけ」は、温度が高く味の濃いソースが味を決定します。 　ただ、「シャリはまずいけど、旨い寿司」があり得るでしょうか？ 　そう。「美味しいおこげ」なら、もっとバラエティ豊かな料理が可能なのです。 　【手焦げ】は、100％国産穀物原料を使用し、 　15年以上の歳月をかけて独自に開発した完全オリジナル製法を用い、 　穀物本来の豊かな味わいと香ばしさを引き出した、圧倒的な美味しさです。 　その豊かな風味は、「和食に使えるおこげ」と評価されており、 　他の「おこげ」と食べ比べていただけば、一瞬でご理解いただけます。 　直販によって、価格も一般品並みに抑えることができました。 　ぜひ一度、お気軽にお問い合せ下さい。
		【新着情報】　　09.08.21…『商品一覧』を見やすくしました。 　　　　　　　【新着情報】　　09.05.19…送料体系を変更しました。 　　　　　　　【新着情報】　　09.03.23…新商品『麦飯手焦げ・プチ』を発売します。