山梨県知事認定／エコファーマー　　第１４２０６２８号

20世紀の農業は「日本の自然」を守ってきました。
21世紀は？・・・

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

枯露柿

　　　　　　　　　　＊濃縮還元ではありません。完全ストレート果汁です。
　　　　　　　　　　20年度の牧丘の巨峰果汁できました！（無添加）／2本・6本・12本入り）

Makioka・nishiho farm

　　　　　　　　

　
　　　　　　お電話／０５５３−２０−３５５４　・　ＦＡＸ／０５５３−２０−３５５６　
　　　　メール／　m-nishiho@mbi.nifty.com
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせ・ご用命／牧丘・西保農園

　　　　　　お願い／当園では、非通知設定のご連絡には対応出来ない場合がございます。

　●　自然薯種芋・栽培資材（下記資材ボタンからどうぞ。）
　　　　　　　　　初心者、家庭菜園、プロの皆様に好評でございます。10枚、1セットより承ります。
　　　　　　　　　お知らせ／2010年度予約承り中です。
　　　　　　　一部資材は完売中に付き暫くお待ちくださいませ。

　●自然薯のお問い合わせ、ご用命は下記　　　　からどうぞ！

　　　　　　　　　　自然薯栽培／パート１切り芋からの芽出し偏は下記種芋の作り方からどうぞ！
　　　　　　　　　　　　（下記種芋コーナーからどうぞ！）

　●　平成２１年度牧丘・西保農園ラインナップ！
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　さくらんぼ狩り（6月）　・　野菜トマト（8月〜10月）　・　デラウエア、梨、桃（8月）
　　　　　　　　　　　　　　ピオーネ、巨峰、ロザリオビアンコ、甲斐路（8月末〜10月上旬）　・　自然薯（12月上旬〜2月）
　　　　　　　　　　　　　　枯露柿（12月）　・巨峰無添加果汁・無添加ジャム・他　陶芸教室

　　　　　　　　　　　●　自然薯パウダー（粉末加工）はお問い合わせ下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　業務用、個人的な料理でのご利用など・・・

　　　　　　　　　　　　＊業務用は予約となります。来年度分締め切り／11月末日まで

　●　自然薯栽培方法がご覧頂けます。（家庭菜園、本格的にもどうぞ）
　　　　　　　　　　　　　下記、自然薯情報（種芋の作り方からどうぞ）
　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせ、ご質問お気軽にどうぞ！　
　　　　　　　　　　　　　　

　●　クロワッサン2007年2月10日発売号
　　　　　　　　　　　　　当園「自然薯」が掲載されました。「美味しいモノに目がない特集！」内
　　　　　　　　　　自然薯のお問い合わせ、ご用命は下記お申し込みからどうぞ！
　　　　　　　　　　沢山のお問い合わせ有難うございます。

　●　山梨の美味しい「サクランボ狩り」予約受付中！（牧丘・西保農園／契約農園）
　　　　　　　　　　　　　　　本年度は終了しました。
　　　　　　　　　　　　　　　希少な黄色いサクランボ運がよければ会えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜期間／６月上旬〜下旬＞中旬が一番美味しい時期です。・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　本年もご家族、お友達でお越しください！気さくな園主です。お気軽にどうぞ！

　　　　　　　　　　　　　　　　当園の契約農園ですので安心してご入園頂けます。（完全予約制）
　　　　　　　　　　　　　　　　美味しい旬は毎年変わりますのでお問い合わせ下さいませ。
　　　　　　　　　　　　　　　　ご家族、お友達、会社等の団体様も歓迎します。（要予約）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ放題！お一人様　2,000円／　雨天入園可能です。（塩山市）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お問い合わせ／０５５３−２０−３５５４　・メール／m-nishiho@mbi.nifty.com

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　Re情報コーナー

　　　　　　　　　　　　農業時代へ・・・

　　　　　　　　　　　　100年に一度と言われる世界不況。私達は毎日の生活を含め考えを変えなけれならい時期です。
　　　　　　　　　　　　この不況をチャンスととらえる産業があります。
　　　　　　　　　　　　農業です！昨年秋くらいから特に個人、法人（建設業）の方々からお問い合わせを頂きます。
　　　　　　　　　　　　どんな作物が良いか？、土地の取得方法は、作り方が判らない、販路は？・・・ご質問はいろいろです。
　　　　　　　　　　　　しかし、農業は簡単ではありません。通常知識がないことは勉強から始めなければなりませんが農業は
　　　　　　　　　　　　机上の論理だけではなくそれを体験しながら勉強できる利点があります。そこでまず行動を起こすことは！
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　個人では・・・
　　　　　　　　　　　　自給出来るレベルで良い場合・・・
　　　　　　　　　　　　これは言うまでもなく、好きな作物を近くの土地などを借り作ります。（年間で一番使用し貯蔵性の高い物）
　　　　　　　　　　　　人参・じゃがいも・など。葉物、大根などは消費する人数にもよりますが安く買った方が良い。
　　　　　　　　　　　　大根などは田舎でも余りぎみで最近は1本70円（スーパー）などの時もあります。
　　　　　　　　　　　　農業は種まき、草取り、追肥、収穫などいろいろ労働の時間がかかります。その対比も重要です。
　　　　　　　　　　　　買った方が良い物、共同で作る物をまず決めましょう。

　　　　　　　　　　　　仕事として・・・
　　　　　　　　　　　　ここが一番の問題ですが、簡単ではありませんが一番の近道はお住まいの近くの環境です。
　　　　　　　　　　　　住宅地ではなかなか困難ですが一歩足を伸ばすとある場合があります。
　　　　　　　　　　　　しかし仕事としてのスペース、簡単には借用出来ない土地などの壁があります。
　　　　　　　　　　　　ここがポイント！・・・今は通常の野菜などを作ってもあまり意味はありません。成功例としては自分で
　　　　　　　　　　　　販路をまず開拓することから始めます。それは取引先が望む物を作ることが出来れば良いのです。
　　　　　　　　　　　　無農薬・珍しい種類・健康食などは人気があります。私達の成功例は近くのそば屋さんに自然薯を納品
　　　　　　　　　　　　しています。（無農薬栽培）しかし季節限定ですので夏、秋の物を今検討しています。）
　　　　　　　　　　　　量ではありません。自分のレベルで出来る範囲はどこまでかを認識しましょう。
　　　　　　　　　　　　量の場合はやはり一人では不可能です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　法人では・・・
　　　　　　　　　　建設業が良い！・・・
　　　　　　　　　　すでに成功している例は沢山あります。ハード面、人材では恵まれていますので直ぐに始られます。
　　　　　　　　　　　　休耕地の開拓も1週間もあれば完成しますし経費も抑えられます。
　　　　　　　　　　　　そこで一番大切なのは耕作集類になります。
　　　　　　　　　　　　やはり出口を先に見つけながら開始しなけれなりません。良いと思った物が不要では何もなりません。
　　　　　　　　　　　　ここでのメリットは大量生産が可能、本業のと兼業が可能と言うことにありますので従業員の年間の労働分配も
　　　　　　　　　　　　計画的に出来ます。
　　　　　　　　　　　　例／イチゴ・自然薯・無農薬野菜
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　何時か来る景気を待つことも必要ですが本当の幸せとは何かをもう一度考えて見て下さい。

　　　　　　　　　　　　青い空を見なら自分で育てた作物を収穫し食べる幸せ。・・・農耕民族日本人の遺伝子です。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　私達は「復活、復元、再生」をテーマに昭和初期〜70年代の食材を探しております。（種等）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　日本は人口の減少時代に入ります。大量生産が終焉し、安全は当然ですが昔ながらの「味」のご要望が
　　　　　　　　　　　　団塊の世代を中心に声が大きくなっております。
　　　　　　　　　　　　私達が最初に挑戦しました（自然薯研究会）「畑で出来る自然薯」は天然の遺伝子を出来る限り継承し、
　　　　　　　　　　　　栽培が簡単な方式を完成させました。何より味、食感が天然に近いことでした。
　　　　　　　　　　　　昔のほうれん草は根元が赤く、太くたくましい物でした。その部分の甘さは団塊世代前後は当然ご存知
　　　　　　　　　　　　ですね。・・・どこへいったのでしょう？（山形県にあるとも）
　　　　　　　　　　　　もろこし、トマト、きゅうり、・・・いくらでも出てきますがあの時代の味に出会えることが私達のテーマです。
　　　　　　　　　　　　情報をお待ちしております。
　　　　　　　　　　　　＊　私達のトマトは桃太郎を使用しておりますが、環境が合うのか味は「何故か懐かしい味」になります。
　　　　　　　　　　　　　　　収穫時期／　８月〜１０月
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

自然薯だけが日本原産です！ 山芋は・・・３種類の総称です。 自然薯・大薯（ダイショ）・ヤマノイモ ダイショは沖縄や南九州に多い。 ヤマノイモは中国原産でナガイモ イチョウイモ、ヤマトイモで現在殆ど がこの3種類が市場に出回っている 自然薯は日本原産で現在希少である為 市場には殆どが出ないのです。

近況報告！
　　　　　　大変お待たせ致しました！・・・・・・・・
　　　　　自然薯定植用専用クシの来年度生産計画が決定いたしました。
　　　　　　
　　　　　　生産限定30（自然薯種芋御予約の方のみへのご提供となります。）
　　　　　　発送は2月下旬以後

収穫時期を迎え皆様からのご要望により特別頒布を開始しました。

自然薯専用箱（手提げクリップ付き） 探しても市販していない自然薯専用箱を期間限定で 特別頒布いたしております。＊12月25日まで 持ち帰り用には大変便利です。又配送用にも可能です。 完全白無地ですので、オリジナルのシールなどで ロゴ、デザインなども添付できます。 ＊詳細は自然薯種芋・資材ページをご覧下さいませ。 特別頒布価格／１セット（25枚）・・・2,625円 （手提げクリップ付・送料別）

只今、大好評でございますが、残り僅かとなってきています。
売り切れの場合は期限を待たずに終了させて頂きます。
　　　

　
１１月２１日（土）更新

枯露柿	自然薯
「枯露柿」情報！ いよいよ本年を締めくくる作業枯露柿のシーズンです。 皮むき、天日干しは終了しました。 冬らしい寒さが一番の環境です。・・・甲州の空っ風ですね 暖冬にならいことを祈りながらの作業です。 　　当園枯露柿は12月２０日頃よりの配送予定です。 　　予約は開始してります。 　　特に大サイズは品薄になります。	自然薯情報！（自分で作る自然薯栽培） 個人、法人を問わず開始しました自然薯栽培法は昨年も 沢山の皆様からのご要望に当園の「種芋」ウィルスフリー 苗をお送り致しました.。 又、当園では初心者でもわかり易い栽培法をHPで公開しております。圃場選び、資材などお気軽にお問い合わせ下さいませ。 尚、来年度の資材御予約は開始しております。 御予約はお早めにお願い申し上げます。 　　一部資材に不足が見込まれます。

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