私たちがお客様のおもてなしをさせていただきます。

★スタッフから一言★ 私達、スタッフ一同、毎日心を込めて、お客様に美味しく召し上がって 頂けるように努力しております。これからも、もっともっと 美味しいものを召し上がって頂けるように頑張ってまいりますので ご来店の際には是非お便りでご意見をお聞かせください。 滝本

ニュース 　　平成 21年　秋号 　　コメント集 ★　　 広島に住んでいた時、ティア天満屋に良く行きました。引越しが決まり残念に思っていたところ、ここの店を一年後に知りました。ヤッターと本当に万歳！したい気持ちでした。今日初めて来ました。美味しかったです。 Y ．T 様　45歳　狭山市 ○ティアの家族　広島店のことですね。 ★　　 茨城のどきどきファームにある森のレストランの支配人さんからここを教えてもらって来ました。茨城より近いのでまたちょくちょくきたいです。 　　　　　　　　　　　　　R ．T 様　34歳　中野区 ○ティアの家族　茨城店のことですね。 ★　　 約一年ぶりに来ました。天ぷらのカラっとさに、家族で感激しました！その他のお惣菜も多数あり他店のものより、凝っていて味もバツグンに美味しいです。BGM、キャパ、どれも心地よく、センスの良いお店だと思います。　 Y ．U 様　43歳　東村山市 ★　　 久しぶりに来ました。人気メニューは定番なのでしょうか。有って良かったです。私にとって外食は楽しみであると共に我が家メニューを増やす事でもあります。レシピ教えて下さる事が有り難く思います。 T ．B 様　40歳　松葉町 ★　　 自宅でこんなに沢山の種類の野菜は、なかなか食べれないので野菜不足になると野のすみれさんに来てしまいます。 H ．I 様 26歳　富士見市 ★　　 外食するとだいたい「しょっぱい」というイメージがありますが、味付けがちょうど良いです。 M ．O 様　27歳　西住吉 ★　　 従業員の方々が皆さん明るく、元気で気持ち良く食事が出来ました。 N ．Y 様　37歳　狭山市 ★　　 入店の際、調理の方も「いらっしゃいませ」と元気に言っていたのが嬉しかった。　 S ．H 様　35歳　けやき台 ★　　 窓際の小さな花の心遣いがとても優しく心よく良かったです。　 K ．N 様　64歳　 　　　　●ありがとうございます。沢山のアンケートの一部です。

ニュース 平成 ２１年　秋号お褒めのことば ■　　 カレー、ハヤシは具沢山で美味しかった。ソース、ケチャップも有機でお値段のするものを使用していてこだわりを感じました。 K ．U 様　37歳　伊勢原市 誠にありがとうございます。ソース、ケチャップは埼玉県本庄市の高橋ソース様のものを使用しています。地元のしっかりしたポリシーを持った商品で私共もとても気に入って使用しています。 ■　　 以前は、外食というと「野のすみれ」に来ていました。最近、残念ながら、夫と娘は「少し飽きてきた」と言うので、一人の時に来ます。男性や若者は、健康のことを考えないからダメです。料理は口だけでなく、頭でも食べる必要があります。私にとって「野のすみれ」は、口で食べて「合格」、頭で食べて「近隣でダントツ」です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A .N 様　54歳　花園 本当にありがとうございます。もう一つの家庭を考え、親が子を思う心で、料理を作って参ります。今後も、ご主人や若者にも気を配ってもっと喜ばれるお料理を作って参ります。 ■　　 目の前で料理している事は何か安心感があり良いアイデアと思います。食材の種類の多さに驚きました。甘い物好きの私にはぜんざいの味がぴったりフィットしました。T ．O 様　61歳　松ヶ丘 本当にありがとうございます。当店ではほとんど店内調理をしています。その日に入った食材をその場で食材同士のバランス、味付けを考えて料理します。いわばメニューのないレストランなのです。調理場をオープンにしているのも、その事の表現です。そのことがお客様につたわれば光栄です。

ニュース 平成 21年　秋号 ご 指 摘 ■　　 先日、農家をしている主人のご両親を初めて連れてきましたが、とても喜んでいました。グラスが足りなくなっていました。お皿もあまり下げてもらえなかったかな・・？ N ．T 様　35歳　新座市 誠に申し訳ありません。 家族の団欒の場として利用いただきありがとうございます。週末のピークタイムでのことでした。もっともっと気働きができるよに今以上店内を動くように注意いたします。ご指摘ありがとうございます。 ■　　 地方出身なので・・・おでんに「味噌」が欲しい。 A ．I 様　26歳　山口 はい！ご指摘ありがとうございます。常時設置はできませんが、スタッフにお気軽にお申し付けくださいませ。その他のご要望も同様にお申し付けいただけると嬉しく思います。 ■　　 てんぷらサクサク！コツを知りたいです。ここには、おしるこ目当てに良く来ます。 M ．S 様　25歳　美原町 はい！ありがとうございます。天ぷらの揚げ方は一言で言うと、油の温度だと思います。当店では季節の天ぷらをお客様のご来店に合わせて揚げ初めます。業務用のフライヤーですと、揚げ温度が一定に保て、余分な油を吸わなくてカラッと揚げられると思います。また店内ではスタッフがいつも揚げたてを御召し上がっていただこうと、お客様の動向をみて対応している結果だと考えています。 今後も更に旬のお野菜の揚げたてに拘り、ご用意いたします。

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