こんな野菜を作っています
平成１８年９月９日更新
おいしく安心して食べられる野菜を作りたいと農業を始めて１５年目。
三重県中部の田舎にある１．７ヘクタールの畑で、年間６０種類ほどの
野菜を作っています。
（注：この写真は１０年くらい前のものです。）
私たちの作る野菜の特徴は
おいしさ スイカ、キュウリなど接ぎ木をしないで栽培しているので、
味が違います。また、おいしい品種を選び、肥料が多く
ならないように栽培しています。
安全性 農薬や化学肥料を使うことは、いっさいありません。
詳しくは、下の栽培方法を参照。
楽しさ 在来の品種や新しい野菜、スーパーに出回らない野菜も
栽培。楽しい野菜セットをめざしています。
目指す野菜の姿は、艶のある美味しい野菜。この艶が難しいのですよね・・。
栽培している野菜の種類
果菜類・・・・カボチャ、トマト、ナス、ピーマン、プリンスメロン、まくわ瓜、
オクラ、スイカ、トウモロコシ、枝豆、エンドウなど
葉菜類・・・・小松菜、ホウレンソウ、白菜、ブロッコリー、キャベツ、
カリフラワー、レタス、ルッコラなど
根菜類・・・・大根、人参、蕪、サラダゴボウ、ジャガイモ、里芋など
栽培方法
農薬は天然系も含めて全く使用していません。※
自家製のニンニク液や唐辛子液、木酢なども使っていません。
噴霧器自体の使用をやめています。
※購入種も利用しているので種苗会社が農薬を使い、買った地点で既に
農薬がかかっている種があります。
肥料は、鶏糞（発酵・乾燥）、牛糞、魚粉、米糠、緑肥（エン麦、ソルゴー、雑草などの鋤込み）
カキガラ石灰、天然マグネシウムを使用しています。
病害虫を防ぐために、輪作の徹底と防虫ネット（網戸の網のようなもので
作物を覆ってしまい虫を防ぐ）、線虫対抗植物などを利用しています。
病害虫が発生してしまったときは、手で取ったり、すき込んでしまったりしています。