タンドリーチキン

kumiさん、学祭の屋台すごっく豪華＆美味しそう！！！ （※　話題はkumiの母校のアジアの留学生屋台の話でした・・・）
各国の留学生の方が腕をふるわれたのならさぞかし美味しいでしょうね
タンドリーチキンは本当に久しぶりだったんですよ。
最近ガイヤーンばっかり作ってたので。

レシピは

鶏もも肉　　　　　　 　 ４枚

タレ　ヨーグルト　 １カップ
　　　カレー粉　 　 大さじ１
　　　ターメリック　 大さじ1/2
　　　ガラムマサラ 大さじ1/2
　　　にんにく　　　 ２かけ（すりおろし、私好きなので少し多いのかも）
　　　塩コショウ

タレにフォークでアナを開けたもも肉を一晩漬け込み（ここがポイント）２２０度のオーブンで皮を上にして２５分前後焼く

またしても超簡単かつ適当なレシピです。
アップ宜しくお願いしますね。　

from かずとななのママさん

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ｋｕｍｉがつくってみました！

※写真は焼きあがり。網を使わずオーブンシートで焼きました。良く焦げて、いや、こんがりよく焼けております・・・（＾＾）

胸肉1枚、もも肉1枚で（あったのがそれだった〜）ちょうせんです。しかも、な。なんと（＾＾）　カレー粉を切らしておりました！！！

ターメリックは買ってきたので、うちにあるものは〜
　　　がラムマサラ　　クミンシード　　コリアンダー（パウダー）　　カルダモン（パウダー）　　こしょう

仕方がないので、適当にどばどば入れてぐるぐるかき混ぜちゃいました(^○^)　なんでこんなマニアックなスパイスがそろっていたかというと、パパの妹がスパイスの超安売り？セールに行ってきたときにおすそ分けしてくれたんですの。ほかにカランガルとかセイボリーとかこぶみかんとか・・・いっきにKIHACHIさんやパトリス・ジュリアンさんにお近づきになれた気分です〜

お味は・・・・でりしゃす〜　ビールが進む！！　さすがかずとななのママさん、とおもってしまいました〜。みなさまもお試しくださいませ。

11月ごろさ○たま市で、某学園祭に毎年アジアの留学生が腕を振るう母国料理の屋台が出ます。タンドリーチキンにトムヤンクン、コムタンクッパに焼きビーフン、、、お国によってメニューも多彩。マレーシアやインドネシアのカレーも出ると思うよ。お近くの方は行って見ましょう〜　シュークルダールのケーキもおいしいことだし(^○^)

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