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笠間の陶芸市で一目ぼれして買った土鍋。陶歌さんのテントだったかな。 |
| お野菜はおすきなものを。シチューをヒントに、ちょっと洋風にそろえてみました。 ◆セロリ・ジャガイモ・いんげん・セロリ・えのき・たまねぎ･にんじん・・・ ◆とりもも肉２枚。 |
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トマト缶一缶にトマト缶１杯分の水、コンソメキューブ１〜２個。 但し、土鍋が小さめなので全部いれず、トマト缶とコンソメキューブ１個を先に鍋にいれ、水はあとから少しずつ足しました。 先に鶏肉から。次にジャガイモ、にんじん、たまねぎ・・・沸騰したらセロリやきのこ類などを。煮えたものから食べて行きます。 鍋だから、要領は一緒です。煮詰まってきたら適宜水やトマト缶を足しましょう。 |
| 最後はご飯ととろけるチーズを投入。リゾットにしてしめます。これが、また、すんごぉくうまいのよぅ（^〜^） この土鍋、象嵌といって、白に見える部分は「彫って」色をつけてあるんです。とろけるチーズが焦げて食い込んで、あとのお掃除に泣きました・・・ 同じ作家さんなのかはわかりませんが、笠間に行くとこんな雰囲気で象嵌でないつるんとした土鍋もあります。お好みで土鍋・ルクルーゼなどの金属やホーローの鍋などでも楽しめると思いますよ。お好きなお鍋で、みなさまつついてみてくださいね。 かずとななのママさん、美味かったです。ありがと♪ |
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