Drink/Osake 　お酒とドリンク

スプモーニ　　　私の好きなカンパリのカクテルです加筆

グラス1/5ほど入れたカンパリにグレープフルーツ1/2個を絞って加え（ジュースでも可）、炭酸水で満たす。

パッシモというカンパリによく似た真っ赤なリキュールがあります。パッションフルーツベースなのでカンパリほど苦くありません。苦味の苦手な方はパッシモでお試しくださいね。

nyanyahoiはカンパリの苦味がとてもすきなのです。カンパリをレモンソーダで割ったのも好き。

柚子茶Beer　　柚子茶のある方は試してね。加筆

グラスにスプーン１杯の柚子茶を入れ、ビールを注いで軽く混ぜる。ビールとゆずの苦味がマッチしてグッドです。低アルコールビールでもどうぞ。

辛口の赤ワインにアマレットリキュールnew

ポートワインが甘口でアルコール分が高いときき、つい手持ちのアマレットを、ボルドーの甘み少な目渋み大目のワインに足してみました。ちょっと梅酒っぽくなって、あまくなって、いい感じです。ただし、アルコール分が上がります。お酒の弱い方は注意。さらに炭酸で割ってアルコール度数を下げる手もあるでしょう。

カキ氷にカンパリとゆず茶new

ほろにががたまりません。フローズンカクテルとしてもどうぞ。

ほっとチョコレートに黒こしょうを一振りnew

スパイシーさがまして、とても温まります。黒こしょうがきつい方はピンクペッパーでも。勇気のある方はカイエンペッパーも一振りしてみましょう。もちろん、ほっとチョコレートじゃなくてココアでも。写真はマシュマロも浮かべてあります。

喫茶店のソーダ水new

カキ氷のメロンシロップをレモンと炭酸で割ります。バニラアイスを浮かべればもれなく、クリームソーダになります。

プリンのあとのキャラメルミルクティー

プリンのカラメルソースを作ったあとの鍋に牛乳と水を半々に入れ、紅茶の葉（セイロンやアッサムがよいでしょう）を加えて沸騰したら火を止め、１分間置いてから茶漉しを通してカップに注ぐ。鍋もきれいになって、ほんのり甘くて香ばしいミルクティーになります。お砂糖はお好みで足してね。

レンジでチンするジンジャーミルクティ

レンジ可のポットにアールグレイの茶葉（分量はポットの大きさによって加減してね）、しょうが茶１/２杯分又はしょうがスライス１〜２枚、砂糖小さじ１杯を入れ、水と牛乳を半々でポットを満たし、レンジで２分ほど温める（沸騰直前まで）　１分ほど蒸らしてカップに注ぐ。もちろん、おなべでやってもかまいません。

烏龍オ･レ

濃い目の烏龍茶を低温殺菌牛乳で割るというレシピ。お友達に教わって、恐る恐るだったのですが・・・美味しい薫り高い烏龍茶でやると、驚きの美味しさです。ちなみに私は武夷岩茶の「水金亀」でやりました。きゅんとくる烏龍茶独特の渋みも、なかなか牛乳と合うものですね。。。

ジンジャー･ウーロン　

烏龍茶に、はちみつを少しと、しょうがの絞り汁を。。。ほかほかからだがあったまります。はちみつの甘味の後味と、ウーロンの後味は合うかもです（＾〜＾）

もったいないからもも紅茶(^○^)　

夏、桃をむいた皮や、たね周りの取りきれなかった身などをピッチャーにいれます。レモンスライスまたはレモン汁をすこし加え、それに、熱いセイロン茶（キャンディがベストかな）を注ぎます。。。それを冷やして、こしたら、美味しいもも紅茶の出来上がり。お好みでガムシロップを。

お客さまに出すときは、くれぐれもピッチャーごと持っていかないように(^○^)