Small　Dish　ちょっとしたもの・おつまみ

こじぱぱのインチキめんまＮｅｗ！

　沢庵を太目の千切り（拍子木の薄切り）にして、ごまとラー油とごま油（ラー油だけだと辛すぎるそう）であえる。。。
　も○やのメンマ「やわらぎ」風味〜いうて、こじぱぱが喜んで作ってはビールのお供にしているのを発見。
　食べてみたら、ほんとにそんな味でした。。。不思議ぃ〜 (￣m￣*）

トマトのオープンオムレツ　

　卵１個につき大さじ１のマヨネーズ、塩コショウを入れ、
　オリーブオイルを熱したフライパンに流し込む
　角切りのトマトを散らし、半熟ぐらいになったら
　とろけるチーズをちらして蓋をし、少し蒸し焼きにして出来上がり。

サツマイモのねぎ味噌マヨネーズ　

　ふかしいもを一口大に切って、ねぎのみじん切りと味噌とすりゴマ、マヨネーズであえる

山芋とのりのグラタン　

　お義母さんがテレビで見てやっていたれしぴ
　山芋をすりおろして、ちぎった海苔とチーズと段段重ねにしてオーブンで焼く
　食べるときは出し汁をかけて。しけった海苔でＯＫだそうです。

にらなっとう

　　にらをゆでて、３ｃｍくらいの長さに切っておく。納豆とあえる。おしょうゆをさして、かつお節を好みで少々。

温泉卵

　　たまごを軽く洗って珈琲メーカーのポットに入れる．
　　ポットの熱湯をかけ，珈琲メーカーのスイッチonで１２分くらい．
　　時間をかけすぎるとただの半熟卵になってしまうので注意！
　　時間がきたらお湯を捨て，水の中に入れて冷ますこと．

クリームチーズの梅おかか和え

　　（２人分）
　　クリームチーズ　　　　８０ｇ
　　しょうゆ　　　　　　　小サジ１
　　かつおぶし　　　　　　３ｇ（小１袋）
　　梅干し　　　　　　　　１個
　　七味唐辛子　　　　　　少々
　　
　　クリームチーズを１ｃｍ角に切って器にもる．
　　梅干は種をとって細かくたたく．
　　クリームチーズにかつおぶし，梅干，しょうゆを乗せ，
　　七味唐辛子を振り，軽く和えて出来上がり．

ごぼうの洋風きんぴら

　★材料★（３〜４人前）
　ごぼう　　　　　　大１本
　オリーブオイル　　大さじ１
　にんにく　　　　　２かけ
　唐辛子　　　　　　１本
　しお・こしょう　　少々
　赤ワインビネガー　小さじ１
　
　１．ごぼうはささがきにして軽く水にさらす。
　２．にんにくは薄切りにする。
　３．フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて熱し、
　　にんにくのいいにおいが出てきたところで、水気を切ったごぼうを加え、炒める。
　４．ごぼうに火がとおったら、しお・こしょうで味を調え、最後に赤ワインビネガーを回しかけ、
　　　軽く混ぜて火を止めて出来上がり。

　　※ペペロンチーノ風にパスタとあえてもおいしい。