Soup すーぷ
冷やし味噌汁 new
九州のほうでよく飲まれてるらしい「冷や汁」をヒントに。。。(^_-)-☆
新宿南口のサザンクロスに、宮崎の物産店があって、そこに「冷や汁」の素、売っています♪
結構、おいしい〜
いりこ出汁で少し濃い目の味噌汁（具は入れない）をつくり、冷やしておく。
味噌汁にすりゴマを加え、スライスきゅうりとくし型トマト、氷を浮かべて出来上がり。
※味噌汁の火を止めた直後に、プレーンヨーグルトまたは、ヨーグルトの乳清（透明な部分）を
少し加えると、酸味ははいらずうまみが増します。テレビでやってて試してみたの。お試しあれ♪
きゅうりのヨーグルトスープ new
トルコ料理のサイトや本によく載っていた「きゅうりのヨーグルトサラダ」「きゅうりのスープ」。
火も使わないし、夏場はさっぱりと美味しいですよ。
これもテレビで仕入れたネタなのですが、
にんにく、ヨーグルトと一緒に食べると口臭がが半減するんですって。
大体の分量（3〜4人分）
きゅうり 2本
プレーンヨーグルト 1カップ
にんにく ひとかけ
塩 少々
ミネラルウォーター（冷水） 適量
レモン汁・クミンシード・ミント お好みで少々
きゅうりとにんにくをすりおろしたところに、ヨーグルトを加え、好みの量の水を注ぎます。
1カップくらいかな。。。どろっとしたのがお好きな方は水を少なめにするといいでしょう。
塩・クミンシード・ミント・レモン汁で味を調えて出来上がり。
冷たく冷やして、氷を浮かべて飲んでね。きゅうりはわりと荒っぽくすりおろしたほうが
食感が出て美味しいです。色もきれいですよ〜♪
せんキャベツの味噌汁
居酒屋さんのランチメニューでよく出てきた味噌汁、簡単なのに、とっても美味しかったんです。
ちゃんとお出汁をとった油揚げだけのお味噌汁を、せんキャベツの入ったお椀にかける、それだけ。
わかめスープ二カ国バージョン
がらスープと胡椒とわかめとねぎのスープ。もやしも入っているとまた美味しい。
韓国風・・・にんにくスライスとすりゴマをいれる。お好みで粉唐辛子を少々。
中華風・・・しょうがの千切りと山椒を少々加える。
こじパパお得意のコーンスープ new
がらスープとコーン（缶詰でも・生でも）とねぎ少々を煮たて、塩・こしょうで味付け。
片栗粉の水溶きを加えて少しトロンとさせたら、とき卵を加えて良くかき混ぜて出来上がり。