"魔法のジャー"　おひつの使い方


（１）　おひつを使い始める時

　　　当店のおひつは「椹・サワラ」で作ってあります。サワラの香りがします。　そのまま使っても構いませんが、　
　　　おひつにぬるま湯を入れ、更にカップ半分ほどの酢を加え、一晩おけば木の香りはとれます。
　　　
（２）　使い方
　　
　　　ご飯が炊き上がりましたら、すぐにおひつに移して下さい。　ご飯の余分な水分をおひつが吸い取っておいしい
　　　ご飯に変わります。　冷たくなったご飯もおいしいですが、電子レンジ　で暖めても結構です。　夏場はフタを
　　　使わないで、ふきんを掛けておいたほうが早く冷えて、　ご飯の持ちが良いです。
　
　　　使い終わったおひつは、なるべく早く洗って、ふきんで水分をぬぐって、日陰干しして下さい。　木が乾いてい
　　　ていないとご飯の水分を十分に吸収できません。　直射日光に当てますと、乾き過ぎて木が変形しますので、あ
　　　まりお勧めできません。　十分に乾かすことがご飯をおいしく変えるコツです。

　　　梅雨時から夏場は、おひつの内にカビが付きやすい季節ですので、ご注意下さい。　使い終わって洗う際に、　熱
　　　湯をカップ一杯ほど注いで殺菌するのも良いでしょう。　

　　　できれば、２個以上のおひつを交代で使いまわすのが理想的です。

（３）　その他

　　　長期間使用しますと木が縮んできますのでタガがゆるみます。　ゆるんだタガは、上の方にコキ上げてお使い下
　　　さい。　特に秋から冬は、空気が乾燥して、タガが緩みやすくなります。手に負えなくなりましたら修理にお持
　　　ち下さい。　修理しながら使えば何十年と使えます。　桶の修理は空気の乾燥している秋から冬が最高です。　又、
　　　使い込んだおひつは水分を吸収しやすいので、ご飯は更においしくなります。


　　　小さい桶から、特大箱風呂まで。　　手作り桶の店　　桶辰 （おけたつ・相模木工製作所）

　・　みやげ物容器　(わさび漬、奈良漬、梅干、味噌漬)、弁当容器、各種　．．．(大量生産もＯＫです。)
  ・  家庭用の箱風呂、小判風呂、特大ひのき風呂
　・　手作り桶、漬物樽、味噌樽、おひつ、飯台、湯桶、風呂腰掛け、手桶、花桶、酒樽　．．．

　　　　２５０−００１３　神奈川県　小田原市　南町　２−１−５８　
　　　　電話／ＦＡＸ　０４６５（２２）２５３０　、　杉山　孟（はじめ）

　　　（　国道１号線沿い。　小田原駅より徒歩１２分。　箱根口バス停より徒歩１分。　）