| 商品一覧 |
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お試しセットA 国産小麦１００％、天然酵母、天日塩、水だけで作ったパンです。焼くと外はパリッ、中はふっくらもっちりとして、粉の旨味が十分に味わえます。 セット内容（白生地山型パン1斤ｘ１、 全粒粉山型パン1斤ｘ１、細粒の全粒粉カンパーニュｘ１、クルミ＆カレンツｘ１、チーズクッペｘ１） 注：乳製品をお召し上がりにならない方はチーズ抜きでお作りしますので注文時お申し付けください |
お試しセットB リッチ＆リーン生地のMIXタイプです。リッチな生地をたっぷり堪能できるセットです。リーンな生地の原材料はおためしセットAと同じです。リッチな生地の原材料は商品一覧にて確認できます。セット内容（白生地山型パン１斤ｘ１、セサミ山型パン１斤ｘ１、全粒粉カンパーニュｘ１、レーズンブレッド（中）x１、ミルクロールｘ５） |
ハード系のパン・・・砂糖類、油脂類、卵、牛乳を使用していないヘルーシータイプです。
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 ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、水 |
| 白生地は、国産ナンブ小麦の旨味を十分に味わえるボリュームたっぷりな基本生地の食事パンです。 山型パン，角食パンは２〜３ｃｍの厚さに切って，軽くオーブントースター等で温めていただくと美味しいですよ！ お酒のおともには、適当な大きさに切ってブルーチーズをのせて食べるのが好きです。 当店のパンを提供しているあるレストランではオリーブオイルとバルサミコ酢をつけてお召し上がりいただいているそうです。ぜひお試しくださいね。 ゴマペーストと蜂蜜、オリーブオイルを少量まぜても美味しいですよ。 |
 山型パン1斤 ￥３８０ |
 カンパーニュ ￥２３０ |
 角食２斤 ￥９８０ |
 バーンズ（大３ヶ） ￥３００ |
 バーンズ（４ヶ） ￥２４０ |
 チーズクッペ ￥２５０ |
 バゲット ￥３５０ |
 ごまカンパーニュ ￥２５０ |
 マフィン（４ヶ） ￥２８０ |
 ナンブ小麦、ナンブ小麦全粒粉、ホシノ天然酵母、天日塩、水 |
| 全粒粉は小麦の粒をそのまま粉にしたもので外皮も胚芽も含んでいるので、ビタミン、ミネラル類が豊富です。食物繊維がたっぷり、香りも味も香ばしく、ヘルシー嗜好の方にも喜ばれます。噛みしめると食べ応えがあります。 ２〜３ｃｍの厚さに切って，軽くオーブントースター等で温めていただくと美味しいですよ！ コンソメ仕立てのスープ、トマトベースのスープにからめて食べると抜群です もちろんカレーやシチューでも抜群の美味さです。 くるみ入りは粉の旨味とクルミのコクが美味しいパンです。カレンツはほどよい甘さと酸味が抜群です。 五穀ぱんは全粒粉生地に雑穀（あわ、きび、サマランサス）大麦、ゴマ、レーズンを加えて、健康パンを作りました。少しこぶりにして一度に召し上がっていただける大きさです。横半分に切って軽く温めてお召し上がりください。 |
 全粒粉３０％山型パン 1斤 ￥４００ |
 全粒粉３０％カンパーニュ ￥２５０ |
 全粒粉３０％マフィン（４ヶ） ￥３２０ |
 全粒粉３０％バタール￥２５０ |
 全粒粉３０％バーンズ （４ヶ） ￥２８０ |
 全粒粉２０％クルミ ￥２８０ |
 全粒粉２０％クルミ＆カレンツ ￥３２０ |
 五穀バーンズ（大３ヶ） ￥３６０ |
 細粒７０％カンパーニュ ￥２８０ |
 五穀パン（レーズン入り ￥２５０ |
 ナンブ小麦、有機ライ麦、ホシノ天然酵母、天日塩、水 |
| ライ麦はグルテンが無いのでふくらみは悪いですが、噛みしめるほどに独特の味があります。ホシノ酵母で作るライ麦ぱんは酸味がありません。薄めに切ってお召しあがりください。チーズ、ハム,野菜はもちろんのこと和食材とも相性抜群です。 ライ麦３０カンパーニュ、クルミ入りライ麦以外は上記原材料に細粒の全粒粉も入っています。いちじくはトルコ産有機栽培又はＣＣＣＦ認定品、くるみ、プルーン＆レーズンはＣＣＣＦ認定有機栽培です。 |
 ライ麦３０カンパーニュ ￥２８０ |
 クルミ入りライ麦￥３２０ |
 いちじく＆プルーン￥３５０ |
 ライ麦カンパーニュ ￥２８０ |
 くるみ、いちじく＆ぷるーん ￥３８０ |
 クルミ＆カレンツ ￥３５０ |
 ライ麦くるみ＆レーズン ￥３５０ |
 ナンブ小麦、リブレフラワー、ホシノ天然酵母、天日塩、水、 |
| 玄米全粒粉を特殊焙煎した微粒粉（リブレフラワー）を配合した健康志向の食べやすいパンです。リブレフラワーは自然食品店でも手にはいります。 |
 リブレフラワー ￥３８０ |
 ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、水、よつ葉バター、ごま、自然卵 |
| ごまの風味とよつ葉バターの香りがマッチしています。軽い口当たりです。 山型、角食はごま無しです。ゴマ入りをご希望の方はご連絡ください。砂糖を入れていません。温める程度に軽くトーストするとサクツとして軽くさっぱりしていますが、上品な味を楽しめます |
 山型パン１斤（ゴマ無し￥４２０ |
角食パン２斤（ゴマ無し￥９８０ |
 ミニバタール（３ヶ） ￥２８０ |
 あんぱん ￥１５０ |
 ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、水、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、脱脂粉乳 |
| よつ葉バターをたっぷり使ったリッチな生地です バターの香りが上品な味わいです。 |
 リッチソフト山型１斤￥４５０ |
 バターロール(５ヶ）￥３５０ |
 ツイスト（５ヶ）￥３８０ |
 リッチあんぱん￥１６０ |
 ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、牛乳、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、脱脂粉乳 |
| よつ葉バターをたっぷり使ったリッチな生地です バターの香りが上品な味わいです。 メロンの皮は国産無農薬レモンピール入りのクッキー生地で作りました |
 プチメロンパン （２ヶ、夏季除く) ￥２００ |
 ミルクロール(５ヶ） ￥３５０ |
 プチ・パン・オ・レ（2ヶ） ￥１８０ |
 ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、水、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、脱脂粉乳、有機レーズン |
| 有機栽培のカリフォルニアレーズン（ｃｃｃｆ認定）が生地の５０％も入った贅沢なパンです ケーキのように切り分けてお召し上がりください レーズン（大）はお土産、ご贈答にいかが！ |
 レーズンコッペ ￥３００ |
 レーズンブレッド（大） ￥７００ |
 ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、水、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、脱脂粉乳、レーズン、アーモンド（クグロフ）ナンブ小麦、ホシノ天然酵母、天日塩、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、レーズン、ワイン、蜂蜜 自家製オレンジピール、レモンピール、レモン汁（パネトーネ） |
| 自家製オレンジピール、ナッツ、レーズン等をいれて焼き上げました。ケーキのような美味しさです 一次発酵の生地に時間がかかりますので、ご注文後最低３日以上かかります。 お土産、ご贈答にいかが！ ご注文受付は、１１月より１月までとさせていただきます。 |
 クグロフ ￥１０００ |
 パネトーネ ￥１０００ |
 ナンブ小麦、黒米、ホシノ天然酵母、天日塩、水、 |
| 有機栽培の古代米（黒米）が入って、紫色のうつくしいパンになりました。 黒米はアントシアニンや食物繊維も豊富です。 |
 カンパーニュ￥３００ |
 バタール ￥３００ |
 ナンブ小麦、緑茶、ホシノ天然酵母、天日塩、水、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、 |
| 有機栽培の緑茶パウダーを入れて焼きました。 ちょっとほろ苦いのがたまらない。 アトピー等の方はよつ葉バター、自然卵、グラニュー糖無しでお作りしますので、ご注文時にご連絡くだ |
 カンパーニュ￥３００ |
 緑茶あんぱん ￥１６０ |
 ナンブ小麦、ヨモギ、ホシノ天然酵母、天日塩、水、(カンパーニュ）ナンブ小麦、ヨモギ、ホシノ天然酵母、天日塩、水、よつ葉バター、自然卵、グラニュー糖、（あんぱん） |
| 焼きあがるとよもぎの香りがプーンとします。 |
 よもぎカンパーニュ￥２８０ |
 よもぎあんぱん ￥４５０（３ヶ） |