| パンには、保存料等の食品添加物は一切使用しておりませんので、涼しい所に保管しお早めにお召し上がりください。 |
天然酵母パンの美味しい食べ方；  霧を十分に吹きかけて、オーブントースタで焦げない程度に２分〜５分ぐらいを目安に温めますと旨味を味わえます。柔らかいのがお好きな方は電子レンジでほんの数秒以内が目安ですが、生地が硬くなりやすいので、温めたらすぐにお召し上がりください（味は少し落ちます） トースターかオーブンで温めるのが最高です 外側がパリッ、中がふっくらもっちりした食感を味わえます。 又バター入りの生地はよつ葉バターの香りを楽しめます。 |
保存の方法； すぐにお召し上がらない場合は、あらかじめお好みの厚さに切り分けてラップやパンの袋に入れて冷凍保存してください。 1週間程度でしたら冷蔵庫でもいいです。 |
保存したパンの美味しい召し上がり方； （１） 冷蔵庫で保管した場合 …霧を全体に吹きかけてトースターかオーブンで温めてお召し上がりください （２） 冷凍保存した場合 …食べる２〜３時間前に室温に置いて解凍します。又は食べる前日に冷凍室より冷蔵庫に入換えます 食べる時、霧を全体に吹きかけて、トースターかオーブンで焼くとふんわりします。 焦げそうな時は、アルミホイルをゆったりとかけるといいと思います |
| 私が会社勤めをしていた時は、たくさん焼いて冷凍室に入れておいたバンを、自宅をでる８時の出勤時に冷凍室から取り出して、そのまま会社に持っていきました。 お昼１２時になると、ちょうどパンが自然解凍してランチとして美味しくいただけました。 |
 ある日のブランチ：白生地バタール（通常の半分のグラムで焼き上げました。ちょっと細身でこのまま丸かじりもＯＫですね。）・・・このタイプのパンを食べてみたいな〜と思われた方は、このページを見たと言ってください。通常のフランスパンタイプを成型時２個に分割して焼き上げます。これはお客様の顔の見える範囲のパン作りをモットーにしている私のお客様へのサービスです。価格は細身タイプ２個がフランスパンタイプ１個と同額になります。 全粒粉くるみ＆レーズンのフーガス風をカットして一切れいただきました。 スープは前日の夜冷蔵庫の中とにらめっこして余りものの野菜（じゃがいも、にんじん、セロリ,玉ねぎ、春菊）を使って鶏肉でだしをとり、味が薄かったらコンソメを追加して天日塩で味を調えてゴトゴト煮込んでおきました。 |