名称 　ジャーマンカモミール 　英名 　German Chamomile 　学名 　Matricaria recutita 　科名 　キク科 　分類 　一年草 　和名 　カミツレ 　別名 　Annual Chamomile 　（露地 :2004-5-22） 　カモミール（またはカモマイル）は４月末から咲き始めます。一年草なので梅雨時までには枯れてしまいますが、また次の春になると庭一面から芽が出てきます。小さいうちは踏まれても踏まれても結構強くて、雑草扱いをうけています。葉の緑と花びらの白と、そして中心の黄のコントラストがあざやかと、毎年思います。 　中心の黄色い部分を少しもみほぐして、お茶にします。フレッシュでもよいのですが、乾燥させておいてもよい香りを楽しむことができます。 （露地 :1999-5-30） （露地 :1999-3-28） 「ハーブがいっぱい」には大きな画像があります。

作成：1998-5-17／更新: 2004-11-29