名称 　コリアンダー 　英名 　Coriander 　学名 　Coriandrum sativum 　科名 　セリ科 　分類 　一年草 　和名 　コエンドロ 　別名 　Chinese Parsley 　（露地 :2003-7-5） 　コリアンダーの葉はあまり良い香りとは言えません。むしろ悪臭といったほうがよいくらいです。しかし、種はそのせいかどうかすごく良いにおいがします。料理では葉を使用するらしいのですが、まだその勇気がありません。種は自然にこぼれるものもありますが、どちらかというと枯れた枝にそのまま付いているほうが多いので採取は簡単です。梅雨時には助けてあげないと倒れてしまいます。簡単に束ねておくだけでも十分です。 （露地 :2003-7-15） （露地 :2004-5-15）

作成：1998-5-24／更新：2004-11-29