名称 　スイートバジル 　英名 　Sweet Basil 　学名 　Ocimum basilicum 　科名 　シソ科 　分類 　一年草 　和名 　メボウキ 　別名 　Garden Basil 　（露地 :2002-7-27） 　バジルほど我が家の食卓を賑わしているハーブは他にはありません。スパゲッティはもちろん、サラダに、特に良く熟れたトマトとの相性は抜群です。友人にポットで２株ほど差し上げたら、夏の終わりにはほとんど中毒になっていました。何にでも入れているそうです。 　栽培はとても簡単です。種をポットに蒔くか、直播きですぐ芽がでてきます。ポットに蒔いて４〜５ｃｍぐらいになったところでばらばらにして植え付けても大丈夫です。芽が出たばかりの小さな葉でもすがすがしい香りを辺りに漂わせます。約１ケ月で収穫し始めることができます。 　９月の終わりから来年のための種を採取しておきます。茶色になったら手でしごくようにしてとります。そして十分乾燥させて保管しておきます。種は黒くて小さいのですが、無理に種だけにしておかなくても大丈夫です。 （露地 :2004-6-26） （露地 :1999-8-21）

作成：1998-6-14／更新：2004-11-29