名称 　パセリ 　英名 　Parsley 　学名 　Petroselinium crispum 　科名 　セリ科 　分類 　多年草 　和名 　オランダゼリ 　別名 　Persil 　（露地 :2000-10-21） 　ビタミンとミネラルが豊富なので、よく料理に添えられていて、サラダやスープで出てきます。この縮れた葉（moss curled）に対して、平葉（plain leaved）のものがイタリアンパセリです。右下の写真の左側が普通のパセリ、右側がイタリアンパセリです。 　パセリの花は、コンモリした葉から急に茎が伸びてきて、そして、フェンネルのような花が咲きます。これらパセリはバラの近くで育てると、パラに良い影響があるそうです。 （露地 :2001-6-2） （露地 :2001-5-12）

作成：2000-11-3／更新: 2003-7-5