名称 　サフラン 　英名 　Saffron Crocus 　学名 　Crocus sativus 　科名 　アヤメ科 　分類 　多年草 　和名 　番紅花 　別名 　Karcom 　（露地 :2001-10-20） 　秋咲きのクロッカスという表現がぴったりだと思います。庭でこの花を見つけるとすごく嬉しい気分になります。この花の３本のめしべ（赤い部分）を開花したその日に摘み取って、乾燥保存したものが料理や薬に利用されてきました。昔は金より高価だったそうですが、今でも結構高いのでは。 　この球根は Avocado さんからいただいたものです。最初はなかなか球根が大きくならず心配しましたが、ようやく開花するようになりました。パエリアが食べたくなりますよね。 （冬の様子 :2004-1-10）

作成：2001-10-20／更新: 2004-1-11